Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Fazia algum tempo que eu não comia sunomono, porém ontem fui a um restaurante japonês como uma amiga em uma cidade aqui ao lado e lembrei da receita, então resolvi postar aqui para vocês. Salada de Pepino Agridoce (Sunomono).

Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)

Ingredientes

2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
2 colheres de sopa de gergelim (preto)
1 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1/4 xícara de vinagre de arroz

Preparo

1 – Coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos.

2 – Escorra bem os pepinos e adicione os demais ingredientes.

3 – Mexa bem e sirva em seguida.

Dica: Se preferir um sabor mais pronunciado do gergelim, adicione algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.

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