Bacalhau com Batata
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Bacalhau com Batata
Quer aprender a fazer uma receita portuguesa para servir no dia a dia ou em um data especial? Então veja aqui como fazer bacalhau com batata no forno com ovo e azeitonas. Eu sei que existem várias e várias receitas de bacalhau, mas a minha é especial, pois aprendi a fazer ela com um legitimo português de Portugal, e hoje quero dividir essa receitinha com vocês e algumas dicas para fazer o melhor bacalhau com batata do mundo! Bacalhau é um prato que pode ser feito o ano inteiro, seja para uma comemoração mais especial ou quando você quer comer algo diferente, mas muita gente gosta mesmo é de fazer o bacalhau na semana santa, pois muitos seguem a quaresma e não comem carne de jeito nenhum. Então para você reunir a família e fazer um almoço especial de páscoa, aprenda a fazer essa receita de bacalhau com batata para a semana santa, pois é simples, rápida e muito gostosa. É a receitinha perfeita que todo mundo vai acertar fazer em casa! Na hora de servir, um arroz soltinho e uma saladinha verde é um ótimo acompanhamento para esse prato.
Bacalhau com Batata
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 95kcal Calorias | 11g Proteínas | 6g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 240mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bacalhau com Batata
Modo de Preparo em 21 passos.
Passo 1
Em uma panela, coloque as batatas (com casca) e cubra-as com água;
Passo 2
Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem al dente;
Passo 3
DICA: não deixe as batatas ficarem molinhas, elas devem ficar um poco firminhas.
Passo 4
Em uma outra panela, coloque o bacalhau dessalgado para cozinhar, em água fervente no fogo médio, por cerca de 5 minutos;
Passo 5
Desligue o fogo, aguarde esfriar, desfie o bacalhau e reserve;
Passo 6
Em seguida, descasque as batatas cozidas e corte-as em rodelas;
Passo 7
Tempere as batatas com sal;
Passo 8
Aqueça uma frigideira com azeite e doure as batatas dos dois lados;
Passo 9
Reserve, as batatas douradas em um prato;
Passo 10
Numa frigideira, aqueça um fio de azeite, coloque 2 folhas de louro e misture um pouquinho;
Passo 11
Em seguida adicione a cebola fatiada em rodelas e refogue;
Passo 12
Tempere com alho, sal e pimenta a gosto;
Passo 13
Refogue mais um pouco, até que o alho dê uma leve dourada;
Passo 14
Retire as folhas de louro e adicione o bacalhau desfiado e refogue mais um pouco;
Passo 15
Desligue o fogo;
Passo 16
Em uma travessa ou forma, levemente untada com azeite, faça uma camada de batatas, coloque uma camada de bacalhau, outra camada de batata e mais uma de bacalhau;
Passo 17
DICA: essa etapa é a gosto, você pode fazer as camadas como desejar e se preferir, pode até misturar tudo.
Passo 18
Por cima de tudo, coloque os ovos cozidos fatiados ou cortado em meia lua;
Passo 19
Adicione as azeitonas e regue tudo com azeite;
Passo 20
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos;
Passo 21
Retire do forno e se desejar, salpique salsinha por cima.
Tags: Bacalhau com Batata
Minha receita para o natal. Apaixonante!
Gostei muito da receita é simples e fácil
Hoje, Domingo 26/07/2020.
Fiz essa receita que ficou deliciosa ?❣️
Como tenho mania de sempre querer colocar um “toque” meu em todas as receitas , acrescentei cobertura de tomate ( aquele grandão) fatiado por toda última camada,batata, e os ovos cozidos foram postos após sair o bacalhau do forno!
Salpiquei os tomates com orégano e no final foi salpicada a salsinha picada além de muito azeite !
Muito bom, gostei!