Bacalhau com Batata
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 95 kcal por porção individual.
Receita de Bacalhau com Batata
Quer aprender a fazer uma receita portuguesa para servir no dia a dia ou em um data especial? Então veja aqui como fazer bacalhau com batata no forno com ovo e azeitonas.
Eu sei que existem várias e várias receitas de bacalhau, mas a minha é especial, pois aprendi a fazer ela com um legitimo português de Portugal, e hoje quero dividir essa receitinha com vocês e algumas dicas para fazer o melhor bacalhau com batata do mundo! Bacalhau é um prato que pode ser feito o ano inteiro, seja para uma comemoração mais especial ou quando você quer comer algo diferente, mas muita gente gosta mesmo é de fazer o bacalhau na semana santa, pois muitos seguem a quaresma e não comem carne de jeito nenhum.
Então para você reunir a família e fazer um almoço especial de páscoa, aprenda a fazer essa receita de bacalhau com batata para a semana santa, pois é simples, rápida e muito gostosa. É a receitinha perfeita que todo mundo vai acertar fazer em casa!
Na hora de servir, um arroz soltinho e uma saladinha verde é um ótimo acompanhamento para esse prato.
Bacalhau com Batata
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 95kcal Calorias | 11g Proteínas | 6g Carboidratos |
| 3g Gorduras | 240mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Bacalhau com Batata
Modo de Preparo em 21 passos.
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Em uma panela, coloque as batatas (com casca) e cubra-as com água;
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Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem al dente;
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DICA: não deixe as batatas ficarem molinhas, elas devem ficar um poco firminhas.
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Em uma outra panela, coloque o bacalhau dessalgado para cozinhar, em água fervente no fogo médio, por cerca de 5 minutos;
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Desligue o fogo, aguarde esfriar, desfie o bacalhau e reserve;
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Em seguida, descasque as batatas cozidas e corte-as em rodelas;
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Tempere as batatas com sal;
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Aqueça uma frigideira com azeite e doure as batatas dos dois lados;
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Reserve, as batatas douradas em um prato;
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Numa frigideira, aqueça um fio de azeite, coloque 2 folhas de louro e misture um pouquinho;
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Em seguida adicione a cebola fatiada em rodelas e refogue;
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Tempere com alho, sal e pimenta a gosto;
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Refogue mais um pouco, até que o alho dê uma leve dourada;
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Retire as folhas de louro e adicione o bacalhau desfiado e refogue mais um pouco;
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Desligue o fogo;
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Em uma travessa ou forma, levemente untada com azeite, faça uma camada de batatas, coloque uma camada de bacalhau, outra camada de batata e mais uma de bacalhau;
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DICA: essa etapa é a gosto, você pode fazer as camadas como desejar e se preferir, pode até misturar tudo.
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Por cima de tudo, coloque os ovos cozidos fatiados ou cortado em meia lua;
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Adicione as azeitonas e regue tudo com azeite;
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Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos;
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Retire do forno e se desejar, salpique salsinha por cima.
Tags: Bacalhau com Batata
Fiz dia 31.12, ficou uma delícia.
Obrigada.
500 gramas da para quantas pessoas
Essa receita é maravilhosa 🥰
adorei essa receita e meus netos e netas tambem
Esse bacalhau acompanha o que em um Almoço de Páscoa ?
Você pode servir ele com uma salada, arroz a grega e até mesmo ele sozinho com legumes grelhados.
Eu fiz hj no almoço , deu tudo certo , muito obrigada pela receita
Fiz e ficou deliciosa. Muito obrigada a receita está muito bem explicada.?
Hoje, Domingo 26/07/2020.
Fiz essa receita que ficou deliciosa ?❣️
Como tenho mania de sempre querer colocar um “toque” meu em todas as receitas , acrescentei cobertura de tomate ( aquele grandão) fatiado por toda última camada,batata, e os ovos cozidos foram postos após sair o bacalhau do forno!
Salpiquei os tomates com orégano e no final foi salpicada a salsinha picada além de muito azeite !
Fiz hoje pela primeira vez sexta feira da paixão❣
Obrigada pelas dicas amo tudo q tem bacalhau delícia ?