Biscoito de Polvilho Azedo Assado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 30m s | 7 porções | Fácil |
Receita de Biscoito de Polvilho Azedo Assado
Quer aprender como fazer biscoito de polvilho azedo assado tradicional super crocante e com uma receita bem simples? Então você está no lugar certo!
Essa é a receita de biscoito de polvilho azedo assado que você pode comer sem culpa nenhuma, pois além de ser assado ele é bem leve e não tem glúten. Essa semana eu fui ao mercado e acabei comprando polvilho azedo de mais por engano, então não sabia muito bem o que fazer com tanto polvilho em casa.
Foi ai que eu me lembrei de uma receita de biscoito de polvilho azedo assado que minha vó fazia na casa dela, que inclusive é a mesma receita de biscoito de polvilho azedo assado de padaria. Então eu resolvi compartilhar esses biscoitinhos assados aqui com vocês também.
O biscoito de polvilho azedo assado fica super crocante mesmo, é daqueles que você morde e faz: Croc Croc. Além de ser muito rápido, barato e fácil de preparar, você pode fazer em grande quantidade a receita de biscoito de polvilho azedo assado caseiro para vender e ganhar um renda extra trabalhando no conforto de casa.
A dica para quem vai vender, é depois que você tirar os biscoitos de polvilho azedo assado do forno, aguardar até que eles esfriem completamente e embalar em sacos de celofane. Dessa forma a durabilidade dos biscoitos é de 2 meses conservado fechado, e de 5 dias após ser aberto a embalagem.
Pode fazer em casa que vai ser sucesso! Essa é uma receita da culinária mineira mas que paulista ama.
Biscoito de Polvilho Azedo Assado
Veja também Biscoito de Polvilho Doce
Veja também Biscoito de Polvilho Frito
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| -- Calorias | -- Proteínas | -- Carboidratos |
| -- Gorduras | -- Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Biscoito de Polvilho Azedo Assado
Modo de Preparo em 12 passos.
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Passo 1
Numa tigela grande, junte o polvilho azedo com o sal e misture bem;
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Passo 2
Em seguida despeje metade da água fervente e continue misturando;
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Passo 3
Coloque metade do óleo e metade do leite, mexa bem até formar uma farofa úmida;
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Passo 4
Depois adicione a outra metade da água fervente, misture e coloque os restante do leite e do óleo;
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Passo 5
Mexa e amasse bem a massa até que ela fique bem homogênea;
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Passo 6
Por ultimo coloque o ovo e misture bem, até que a massa fique bem lisa, parecendo uma massa de bolo bem cremosa e densa;
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Passo 7
Em seguida passe essa mistura para um saco de confeiteiro ou para um saquinho com a ponta cortada;
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Passo 8
Modele os biscoitos numa assadeira, deixando bem fino e com um espaço de cerca de 1 dedo de um para o outro, pois eles vão crescer;
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Passo 9
OBS: Não precisa untar a assadeira.
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Passo 10
Leve para assar em forno preaquecido, 220ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo dos biscoitos;
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Passo 11
DICA: Não deixe dourar em cima, pois pode passar do ponto.
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Passo 12
Rende cerca de 700g de biscoito.
Tags: Biscoito de Polvilho Azedo Assado
Ótimo
Eu fiz, ficou maravilhoso, super recomendo, já enviei para o grupo da família ?
Adorei sua receita muito fácil e rápido de fazer eu adoro biscoito de polvilho
Fiz hoje essa receita e ficou muito bom, simplesmente amei. Eu nao moro no Exterior e nao tenho acesso facil a polvilho entao os que fiz hoje foram uma verdadeira regalia. Muito obrigada pela receita. Vou imprimir e usar sempre que tiver polvilho (o qual tenho que comprar online), um pouco mais dificil que no Brasil, mais pelo menos posso fazer essa receita maravilhosa novamente. Nota 10
Receita incrível!! Basta seguir bem certinho.