Biscoito de Polvilho Doce Assado

Lanche
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Biscoito de Polvilho Doce Assado
219 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
35m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 321 kcal por porção individual.

Receita de Biscoito de Polvilho Doce Assado

Quem aí quer aprender como fazer biscoito de polvilho doce assado com a melhor receita mineira? Se você é fã desses biscoitinhos, esta é a receita ideal para você!

Essa é aquela mesma receita de biscoito de polvilho doce assado que é feita nas padarias, ele fica bem sequinho, leve e não murcha, assim você consegue fazer em casa um delicioso biscoito economizando dinheiro e com o mesmo sabor do que é vendido na padaria que você gosta. Para fazer essa receita não tem muito segredo, qualquer pessoa vai conseguir fazer e quem desejar pode até fazer o biscoito de polvilho doce assado para vender em casa.

É uma ótima dica para quem precisa de uma renda extra trabalhando no conforto de casa, gastando bem pouco dinheiro e com um retorno ótimo. Minha vó fazia muito o biscoito de polvilho doce assado na roça, mas lá eles chamam esse petisco de Peta, é meio diferente mas é assim que é conhecido pelos mais velhos.

Mesmo essa receita de biscoito de polvilho doce assado sendo originalmente feita usando o polvilho doce, se você não tiver ele em casa, dá para substitui-lo tranquilamente pelo polvilho azedo que também vai dar certo. Então já corre pra cozinha prepara um café fresquinho e faça essa receita de biscoito de polvilho doce assado que é bem rápida e rende muito!

Biscoito de Polvilho Doce Assado

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

321kcal Calorias 1g Proteínas 38g Carboidratos
18g Gorduras 424mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Biscoito de Polvilho Doce Assado

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Coloque o polvilho doce numa tigela, adicione o sal e misture;

  2. Adicione metade da água e mexa bem;

  3. Acrescente a metade do leite e a metade do óleo, mexa até formar uma farofa úmida;

  4. Em seguida coloque a outra metade da água fervente e misture bastante;

  5. Adicione o restante do leite e do óleo;

  6. Mexa bem e vá amassando a massa com uma colher até que ela fique homogênea

  7. Depois adicione o ovo e continue misturando, até a massa ficar bem lisa

    Biscoito de Polvilho Doce Assado - Passo 7

  8. OBS: Fica parecendo uma massa de bolo, cremosa e bem densa.

  9. Transfira essa massa para um saco de confeiteiro ou se você não tiver, use um saquinho com a ponta cortada

  10. Modele os biscoitinhos numa forma ou assadeira, deixando bem fino e com um espaço de aproximadamente 1 centímetro de um para o outro

    Biscoito de Polvilho Doce Assado - Passo 10

  11. OBS: Não é preciso untar a forma.

  12. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 220ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até ficar douradinho baixo

    Biscoito de Polvilho Doce Assado - Passo 12

  13. OBS: Não deixe os biscoitos dourarem em cima, para não ficarem duros.

  14. Essa receita vai render aproximadamente 700g de biscoito de polvilho doce.

Tags: Biscoito de Polvilho Doce Assado

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  2. Acabei de fazer, estou com dificuldades para retirá-los da forma, eles grudaram. Ficaram ocos, porém gostosos. ainda estou assando.

  3. Não acertei. A massa ficou mais dura, sem sal, perdi massa no saco de confeitar e no saco plástico. Deu muiuuito sujeira. Ficou com gosto de nada. Prefiro o bolo de polvilho com queijo que fiz está semana. Produtos e tempo perdido. Não recomendo.

  8. Gente essa receita é de polvilho doce né ? Só que com polvilho doce eu ouvir dizer que não cresce o biscoito. Será se está certa essa receita de polvilho doce?

  9. Amei a receita, simplesmente MARA, porém, não posso consumir leite, sendo assim, substitui o leite por água, na mesma proporção da receita, e ficou ótimo.

  15. Meu desejo é uma receita de biscoito de polvilho, mas que seja doce e não salgado. Só consigo receita de biscoito com sal. Como posso adaptar para fazer o doce? Quanto coloco de açúcar?

  17. Fiz hoje 27.02 21 e super deu certo, mas nao utilizei agua quente, na vdd foi só uma colherzinha bem pequena entao nem considera. E ficou bom ! a 1° forma deixei dourar em cima e quando esfriou ficou duro… nas outras so deixei dourar em baixo como segue a receita e super ficou booomm. bjs

  24. Ficou muito bom, precisa assar no forno bem quente e eu deixei começar a dourar em cima porque gosto dele mais queimadinho mesmo, ficou super crocante. quanto mais fino fizer mais crocante fica.

  31. Boa noite! A minha massa ficou muito mole, tive que colocar mais polvilho. Depois de assado achei bem forte o gosto de óleo.pode fazer sem óleo?

    Grata,

    Selma Comparoto

  32. O efeito da foto. Mexer como farofa não tem imagem. Outra coisa fiz como pede, mexer a mão até opção farofa, como pede e depois acrescentar outras metades. Não deu certo ficou cheio de bolinhas. Então usei a batedeira se diz mexer até massa ficar homogênea. Por não colocar todos ingredientes de uma vez e fazer uso da batedeira se a massa vai ficar a ponto de bolo ?

  33. Acabei de fazer e ficou muito bom. Queria ter contado a quantidade de biscoitos que deu, mas não foi possível, pois a medida que foram assando, já fomos saboreando. Só não não acertei muito bem com a modelagem dos biscoitos, minha querida mãe é que é boa nisso. Mesmo assim ficaram ótimos! Obrigada pela receita!

  39. Acabei de fazer e acrescentei 1 xícara de queijo meia cura ralado, ficou incrível, não consigo parar de comer. Obrigada pela receita, vou fazer sempre

  45. Na hora que ficou pronto estava delicioso e bem crocante. Mas ,mesmo guardado bem tampado depois de frio, ficou duro. O que pode ter acontecido?

  46. Ola. Como você guardou o biscoito? Tem que guardar num pacotinho amarrado, ou se deixar num pote com um pano de prato por cima é suficiente? Desde já agradeço

  51. o meu não deu certo?, usei polvilho doce fino, ficou tão líquido, e coloquei tudo na panela pra ferver pra dar liga, coloquei quase meio quilo a mais de polvilho numa bacia, escaldei com toda essa mistura fervente de goma e acrescentei mais 3 ovos pra dar uma consistência pra fazer as petas!

  56. Estão no forno. A primeira impressão é que n vai dar certo… consistência molinha kkkk mas estou confiante! O sabor da massa provei e já achei Mara! Minha filha achou mesmo gosto que requeijão.

  57. Eu fiz a receita do biscoito, deu muito certo! Até não acreditava que iria ficar bom, mas ficou ótimo! Já estou fazendo novamente! Hehehe!

    2. Eu não tive sorte. Quando li polvilho doce e esse biscoito inchado eu desconfiei, mas diante de tantos comentários positivos eu resolvi testar. Não inchou nada. Joguei tudo fora.

  62. A receita sai perfeita se segui-la corretamente. E O MAIS INCRÍVEL É QUE SÓ ADICIONA 1 ÚNICO OVO … SIMPLESMENTE MAGNÍFICA,😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

  69. Bom dia
    Eu faço ele do jeito que minha mãe faz, sistema antigo kkkk. Nunca coloquei leite, meço um prato bem cheio de polvilho, um prato de óleo, meio prato de água, fervo o óleo com água e o sal. Escaldo o polvilho e vou colocando ovos ao poucos. Ao todo gasto uns 7 ovos, dá certim mas assim como sua receita nunca experimentei. Vou tentar e muito obrigada

  70. Horrível. A massa escorria feito água pelo bico de confeitar. Pus mais 2 1/3 xícara de polvilho azedo e assei numa forma inteira para não perder tudo. Não indico.

    1. O meu Ñ deu certo a massa fica líquida antes mesmo de colocar as outras metades gastei 1 kl e meio de polvilho Ea massa ainda ñ ficou do geito certo.

  76. Bom demais, a primeira vez que fiz não deu muito certo, acho que coloquei água demais e ficou mais mole, porém dessa vez ficou top a massa bem homogénea, e ficou certinho os biscoito… Top fácil e com café melhor ainda…

  77. Acabei de fazer. Fica uma delicia. Agora vou ver como ficam depois de esfriar. Será que uma porção individual seria uns 8 biscoitos. Acabei comendo mesmo de dieta. Rs

  78. Acabei de fazer. Deu super certo. Só q eu coloquei 100 ml de oleo. Mas ficou show. Cresceu bastante. E rende muito. Com um cafezinho preto ficou uma delícia. ???

  79. Fiz ficou muito bom não grudou realmente porém a quantidade de sal poderia ser maior.
    Próxima vez q eu fizer vou colocar um pouco mais de sal.

  95. Ficou uma porcaria, todos os ingredientes certinho pesado e medido, ficou um massa mole demais coloquei na forma espalhou, não ficou como um biscoito e sim uma bolacha de polvilho

  97. Apesar de ter gostado muito do sabor, ele não ficou crocante… a parte de cima ficou meio molinha, e acho que ficou gorduroso (deixa óleo nas mãos ao comer), não sei se isso pode ter afetado a “crocância”… alguma sugestão?

  111. Ficou muito gostoso , agora a segunda fornada estou colocando no andar mais alto do forno para ver se dora por cima , e da oficina coloco uma colher de sopa de sal . Ficou meio sem sal

  112. Pensa numa receita ruim!! Achou aqui. Segui à risca. Tenho balança, medidor de líquidos e essa foi a PIOR receita que já fiz.
    Não dá ponto. É muito líquido.
    Praticamente dobrei a quantidade de povilho pra dar Ponto e só tem gosto da cola de polvilho doce.

  115. Muito obrigada por compartilhar essa receita pratica e uma delícia.
    Em uma parte da receita ralei queijo curado e ficou muito bom também.

  116. Amo biscoito de polvilho 😋! Mto parecida com a receita da minha mãezinha 👍🥰. Apesar de ter marido e filhos gaúchos, sou filha de mineiro com paulista. Vou testar a receita 👍😊

  125. Boa tarde, gostei muito agora é só por a mão na massa e preparar é deleitar das delícia, parabéns estou aguardando mais receitas, moro em Anápolis Goiás, O estado do Pique!!!!!

  128. O meu não ficou bom. AS duas primeiras formas ficaram achatados e sentia muito o gosto do óleo. coloquei mais polvilho, melhorou. Mas não acredito que tentarei de novo.

  129. Não deu certo pra mim não, na primeira vez a massa não engrossou nem com reza. Na segunda tentativa grudou tudo na forma… Não sei o que fiz de errado…

  130. Poxa, comigo não deu certo 🙁
    Eu fiz todo o passo a passo igual, mas massa ficou mele e se espalhou, e meu biscoito ficou meio murcho depois de assados ? não sei o que houve…

  134. Receita completamente errada,pra dar a consistência correta os ingredientes líquidos precisariam ser pelo menos a metade da indicação para a quantidade de polvilho.

    1. Oi Flora animei com o seu comentário, vou fazer hoje.
      O dia q vc postou foi meu aniversário…
      Se eu acertar está receita será um presente..
      Todos da família adoram este biscoito
      Att
      Mara Pompéia

    4. Boa tarde, tentei fazer a receita..mais o meu não ficou nesse formato ficou muito murcho. Apesar q ficou gostoso, mais a aparência ficou péssima..kk alguém saberia me dizer, onde errei?

    5. Cadê a da foto como farofa . Mexer como farofa não tem imagem.Outra utra coisa fiz como pede, mexer a mão até opção farofa, como pede e depois acrescentar outras metades. Não deu certo ficou cheio de bolinhas. Então usei a batedeira se diz mexer até massa ficar homogênea. Por que não colocar todos ingredientes de uma vez e fazer uso da batedeira se a massa vai ficar a ponto de bolo ?

  142. Bom dia ! REVEJAM a receita! A massa fica horrível , aguada . E olha que diminui o óleo . Fui acrescentando mais polvilho até atingir o ponto e mesmo assim não ficou boa . No mínimo vocês devem ter colocado fermento para crescer . O sabor é ótimo . Mas REVEJAM a receita .

  146. Eu fiz e não deu certo, não sei onde errei. A massa ficou muito mole, na hora de modelar não criou forma. Assei só um parte p ver se ia dar certo, mais percebi q a massa não tava legal. Deixei no forno por 20 minutos. Assou, mais não cresceu. Ficou torrado tipo Chips.

  147. O meu Ñ deu certo a massa fica líquida antes mesmo de colocar as outras metades gastei 1 kl e meio de polvilho Ea massa ainda ñ ficou do geito certo. Fiz tudo certinho olhando a receita é Ñ dá certo porque ..eu amo esse biscoito

  152. Acabei de fazer esse bolinho fiquei super triste ,medi tudo certinho ficou muito ralinha a massa ,200ml de cada líquido é muito para 500 de povilho .

  160. Horrível ficou muito líquida, 500 gr de polvilho para 600 ml de liquido fora o ovo.
    Vcs deveria ver realmente a receita.
    Nunca mais faço receitas desse site. Vergonha

  163. Fiz a receita certinha como tava escrita mais ñ deu certo ficou uma massa horrível mole parecendo água ñ sei como os colegas disse que fez e deu certo 🤔

  186. Façam a metade da quantidade de líquidos da receita porque fica muito líquido não tem forma que suporte, senão você vai acabar deixando cair aquele líquido todo e sujar seu forno. Esse negócio de MODELAR não existe! Como medela um líquido?! Não nfixa nenhum pouco parecido com a foto.