Bolinho de Carne Moída de Feira

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Bolinho de Carne Moída de Feira

Quando vou a feira aqui em minha cidade, sempre compro alguns desses bolinhos de carne deliciosos, a combinação perfeita com a garapa de cana que a gente só encontra nas feiras. A receita que você vai aprender agora é feita com carne moída e você pode usar a carne da sua preferencia. Bolinho de Bacalhau Frito.

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Bolinho de Carne Moída de Feira

Ingredientes:

  • 1kg de patinho moído
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 punhadinho de coentro
  • 2 tomates sem semente
  • 1 ovo
  • cheiro-verde a gosto
  • 2 pães amolecidos na água e espremidos
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • sal a gosto
  • farinha de rosca até dar ponto
  • ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo:

  1. Pique bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.
  2. Numa tigela, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos e misture bem.
  3. Adicione os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.
  4. Acrescente o creme de cebola aos poucos, misturando bem e coloque o sal a gosto.
  5. Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.
  6. Pegue uma porção de massa, faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
  7. Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
Bolinho de Carne Moída de Feira
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  1. Julia Ferreira Batista 19 Julho, 2016

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