Bolinho de Chuva Sem Fermento

Sobremesa
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Bolinho de Chuva Sem Fermento
54 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
20m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 304 kcal por porção individual.

Receita de Bolinho de Chuva Sem Fermento

Hoje eu fui fazer bolinho de chuva, mas quando fui olhar no armário não tinha fermento. Então eu lembrei de uma receita que uma das nossas leitoras tinha deixado nos comentários.

Resolvi então testar a receita de bolinho de chuva sem fermento que fica fofinho por dentro, sequinho por fora e tão saboroso quanto o bolinho de chuva de vó. Para a minha felicidade o bolinho de chuva sem fermento não tem diferença nenhuma no sabor e, se colocar os dois um do lado do outro (sem fermento e com fermento) não da para distinguir qual é qual.

Antes eu falava que não precisava estar chovendo para fazer um bom bolinho de chuva, agora eu falo que não precisa nem de chuva e muito menos de fermento. Muita gente deve estar se perguntado se esse bolinho de chuva sem fermento não vai ficar massudo, a resposta é: Não!

O ovo vai agir como fermento natural na massa e quando você colocar para fritar, o bolinho vai inchar e ficar igual ao bolinho de chuva com fermento. Então quando não tiver fermento em casa e você quiser comer um quitute gostoso, aprenda como fazer bolinho de chuva sem fermento, fácil rápido e simples!

Se você também tem uma receita gotosa e quer que eu faça ela aqui, basta deixar nos comentários que eu vou testar e se der certo eu compartilho com todos. Para quem quiser ver como faz o bolinho de chuva com fermento, eu vou deixar um vídeo no final da receita.

Bolinho de Chuva Sem Fermento

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

304kcal Calorias 4g Proteínas 48g Carboidratos
10g Gorduras 30mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolinho de Chuva Sem Fermento

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Bata a clara ligeiramente com a ajuda de um batedor de arame (fouet);

  2. Adicione o açúcar e bata mais um pouquinho;

  3. Em seguida acrescente o leite, a gema, o óleo e misture bem;

  4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até incorporar a massa;

    Bolinho de Chuva Sem Fermento - Passo 4

  5. DICA: A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito dura. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo.

  6. Depois é só pegar uma colherada da massa e despejar no óleo quente empurrando com uma outra colher;

    Bolinho de Chuva Sem Fermento - Passo 6

  7. Deixe fritar até dourar;

    Bolinho de Chuva Sem Fermento - Passo 7

  8. Para finalizar, você pode misturar 2 colheres de açúcar com 1 colher de canela em pó e passar os bolinhos nessa mistura.

    Bolinho de Chuva Sem Fermento - Passo 8

Tags: Bolinho de Chuva Sem Fermento

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  8. Esta colher de sopa de óleo na massa também é dispensável. Eu faço esta receita sem colocar óleo na massa e nem fermento e fica ótimo.

  9. Da certo não, galera! Pelo menos não pra mim. Optei pela receita pq eu n tinha fermento e fiz do jeitinho q tava mandando, mas no final ficou massudo e alguns até cru no meio.

  22. Estava em busca de uma receitinha de bolinho de chuva sem fermento, pelo mesmo motivo do dono desta. Fiquei surpresa com a rapidez e o sabor. Nota 10. Só farei esta a partir de agora! Parabéns!

  24. Excelente receita.
    Como sou diabético, troquei o açúcar por Lowçucar, que é um adoçante culinário e dobrei as quantidades para fazer 20 bolinhos. Usei somente uma xícara de Louçucar e duas colheres de chá de sal
    O resultado foi surpreendente.
    Os bolinhos ficaram sequinhos e saborosos. Somente usei canela por cima dos bolinhos fritos. Recomendo muito esta receita.

    2. Fiz para o lanche da tarde, simplesmente maravilhoso nota 10, uma opção de lanche pra quem não quer gastar e com ingredientes q sempre tem em casa, ficou uma delícia!!!

  33. Bolinhos de chuva sem fermento não presta , acabei de fazer segui a receita a risca por fora perfeito igual ao bolinho com fermento , mas por dentro fica cru .

  43. Hahaha mentira ele não fica gordinho ele fica chapado por falta do fernento mas o gosto está bom Entao vou comer kkkkkk mas não fica igual da vovo não.