Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

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Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 375 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

Existem dois tipos de pessoas, aquelas que gostam do bolo de cenoura com calda cremosa e aquelas que gostam de bolo de cenoura com calda crocante, mas ambas gostam de um delicioso bolo de cenoura caseiro feito na hora! Fala a verdade, é ou não é gostoso receber uma visita ou servir um café da manhã caprichado com um bolo desses no centro da mesa?!

Que tal aprender o passo a passo de como fazer bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fofinho de liquidificador? Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha.

Esse bolo eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior. Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima.

Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo. E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido.

Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

375kcal Calorias 2g Proteínas 56g Carboidratos
17g Gorduras 298mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Bolo:

Calda:

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 1

  2. Bata tudo por cerca de 3 minutos;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 2

  3. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 3

  4. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 4

  5. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 5

  6. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 6

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Numa panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 1

  2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 2

  3. Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 3

  4. OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.

  5. Aguarde esfriar e corte o bolo;

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 5

  6. Sirva em seguida.

    Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate - Passo 6

Tags: Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate

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  11. Os ingredientes para cobertura ficar durinha não pode ser 1/2 xicara de cha de leite, é muito leite. O correto seria 4 colheres de sopa de leite.

    Fiz conforme esta no site e minha cobertura não endureceu…

  16. Essa receita é maravilhosa, tanto o bolo quanto a cobertura ficaram deliciosos. Eu sempre procurava por essa receita de cobertura que minha falecida querida tia Nice fazia. Obrigada

  21. Recordei minha infância. Procuro esta cobertura a anos. Nem minha mãe lembrava mais. Vou experimentar as outras coberturas.
    Obrigaduuuuu
    Estou procurando uma cobertura que parece mármore, KKK não lembro o nome. Alguma sugestão?

  35. Na receita da minha mãe a calda não leva leite e ficar CREC CREC CREC, bem crocante!
    5 colheres de sopa de água, 1 colher de manteiga e 4 colheres de chocolate em pó.
    Depois de ferver, mexa por mais uns 5 minutos e jogue em cima do bolo. Espere esfriar para cortar e servir.

  42. a cobertura deu muito errado, não ficou durinha, ficou parecendo um chiclete, e estranhamente desceu toda pro fundo da forma kkkkkk nunca tinha me acontecido isso

  43. Minha saudosa avó fazia essa cobertura e eu nunca tinha encontrado a receita correta. Ficou idêntica. Muito obrigada. Voltei a minha infância com esta cobertura no bolo.

  63. A calda de chocolate estragou o bolo. É muita calda para uma receita de bolo só. Estragou todo o sabor da massa. Não gostei! Revejam as receitas antes de postar.

  68. A calda do bolo demora muito p fica pronta e ainda grudou muito na boca e fiz do jeitinho que tava na receita tirando isso a massa do bolo ficou boa só esse detalhe da cobertura que n gostei fiquei 45 min mechemos a calda p gruda na boca ???

  70. Bolo de cenoura é sempre um sucesso aqui em casa! Essa receita é fácil de seguir e fica perfeita. Parabéns por compartilhar uma receita tão deliciosa e prática! 👏🍴

  74. o bolo ficou maravilhoso, porem a cobertura quando começou a descolar da panela fui colocar em cima do bolo, virou um concreto, perdi o bolo!
    desta receita aconselho usar somente para fazer o bolo, cobertura, tentei 2 vezes e não deu certo.

  78. Estou quase chorando de emoção, há anos tento essa cobertura e nuncaaa deu certo. Hoje tentei essa receita e pela primeira vez deu certo. Gratidão define ❤️

  85. O meu não deu certo e, há muito tempo procuro essa cobertura da foto. Meu bolo ficou super fofinho. Daí, quente mesmo, despejei a cobertura, no bolo também quente. Quando esfriou, o bolo estava “compactado”, tipo bolo liso. Ficou gostoso, mas muito diferente da foto e do que eu esperava. Não sei o que deu errado! 🙁

  95. Bolo de cenoura, adoro!
    Mas tem um senão na descrição. “Calda crocante”. Por definição uma calda é um líquido espesso obtido por fervura de substâncias.
    Troque por cobertura crocante que fica melhor.
    O bolo é ótimo e fica melhor com uma fatia de queijo Grana.
    Obrigado.

  100. Não sei por que o meu bolo solou, cuidei todos os processos, nunca solei um bolo.
    Cuidei até a temperatura, tudo, o que será que aconteceu ?
    Desconfio que a forma de vidro não tinha espaço suficiente, mas eu não sei. Só sei que ficou pesado e solado, mas cresceu.