Bolo de Macarons

Name: Bolo de Macarons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de ovos; 1 xícara (chá) de Água; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 0 e 1/2 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de emulsificante; macarons a gosto; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 4 xícaras (chá) de chantilly; 1 caixa de leite condensado; 1 xícara (chá) de suco de limão siciliano; raspas de limão a gosto; 300 ml de chantilly; 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor

Pedro Cavalcanti 15/10/2017 Bolos

Média de Avaliações 4.8 de 5 17 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
55m	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 273 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Macarons

Se você é apaixonado por macarons vai amar essa receita de bolo macarons simples de fazer e que fica muito lindo. Esse bolo macarons é ideal para festas de aniversário e de um tempo pra cá tem sido um dos bolos mais pedidos. Se você trabalha com confeitaria e ainda não faz esse bolo macarons para vender, essa é a hora de aprender a receita ideal para alavancar suas vendas. Esse bolo é pedido especialmente para festas de 15 anos e primeira comunhão, mas também fica muito lindo na mesa de doces de um casamento. Bolo de Macarons

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

273kcal Calorias	5.6g Proteínas	41g Carboidratos
10g Gorduras	148mg Sódio	0.9g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

4 unidades de ovos
1 xícara (chá) de Água
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante (próprio para bolos)
macarons a gosto (nas cores desejadas para decorar)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 xícaras (chá) de chantilly (para cobrir e decorar)

Musse de Limão Siciliano:

1 caixa de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (coado)
raspas de limão a gosto
300 ml de chantilly (pronto)
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor

Como preparar o Musse de Limão Siciliano

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1

Numa tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas;
Passo 2

Acrescente o chantilly misturando levemente;
Passo 3

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem;
Passo 4

Despeje a gelatina no musse e misture delicadamente;
Passo 5

Leve para a geladeira por 2 horas para firmar.

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1

Bata todos os ingredientes da massa na batedeira por 10 minutos;
Passo 2

Em seguida despeje numa fôrma alta de 25cm de diâmetro e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos;
Passo 3

Espere esfriar e desenforme e corte ao meio horizontalmente duas vezes, formando 3 discos de massa;
Passo 4

Recheie as massas com a musse de limão e cubra as laterais com o chantilly;
Passo 5

Decore com os macarons e com chantilly se desejar.
Passo 6

DICA: Você pode encontrar macaron prontos para vender em docerias ou padarias, mas se você quiser fazer em casa, vou deixar aqui 2 receitas deliciosas.