Preparo

Rendimento

Dificuldade

55m

12 porções

Fácil

Se você é apaixonado por macarons vai amar essa receita de bolo macarons simples de fazer e que fica muito lindo. Esse bolo macarons é ideal para festas de aniversário e de um tempo pra cá tem sido um dos bolos mais pedidos.

Se você trabalha com confeitaria e ainda não faz esse bolo macarons para vender, essa é a hora de aprender a receita ideal para alavancar suas vendas. Esse bolo é pedido especialmente para festas de 15 anos e primeira comunhão, mas também fica muito lindo na mesa de doces de um casamento.

Bolo de Macarons

Relacionado

Informação Nutricional

273kcal Calorias

5g Proteínas

41g Carboidratos

10g Gorduras

148mg Sódio

0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

4 unidades de ovos

1 xícara (chá) de água

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de emulsificante (próprio para bolos)

macarons a gosto (nas cores desejadas para decorar)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

4 xícaras (chá) de chantilly (para cobrir e decorar)

Musse de Limão Siciliano:

1 caixa de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (coado)

raspas de limão a gosto

300 ml de chantilly (pronto)

1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor

Passo 1
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Numa tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas;
Passo 2
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Acrescente o chantilly misturando levemente;
Passo 3
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Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem;
Passo 4
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Despeje a gelatina no musse e misture delicadamente;
Passo 5
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Leve para a geladeira por 2 horas para firmar.

Passo 1
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Bata todos os ingredientes da massa na batedeira por 10 minutos;
Passo 2
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Em seguida despeje numa fôrma alta de 25cm de diâmetro e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos;
Passo 3
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Espere esfriar e desenforme e corte ao meio horizontalmente duas vezes, formando 3 discos de massa;
Passo 4
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Recheie as massas com a musse de limão e cubra as laterais com o chantilly;
Passo 5
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Decore com os macarons e com chantilly se desejar.
Passo 6
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DICA: Você pode encontrar macaron prontos para vender em docerias ou padarias, mas se você quiser fazer em casa, vou deixar aqui 2 receitas deliciosas.

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