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Cação Assado no Forno

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Receita de Cação Assado no Forno

Essa receita eu aprendi para fazer justamente na semana santa e como eu sei que na quaresma tem muita gente que não come carne vermelha, eu resolvi fazer essa receita de cação assado no forno bem fácil de fazer. Mas não precisa ser semana santa ou quaresma para comer um bom peixe, você pode guardar essa receita para fazer o ano inteiro. E se você não sabe como fazer cação assado no forno ou nunca fez esse peixe que é tão consumido em todo o Brasil, fique tranquila por que a receita é bem simples e você vai fazer sem problema nenhum. Cação Assado no Forno.

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Cação Assado no Forno

Ingredientes:

  • 6 postas de cação
  • 4 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • 4 batatas
  • 3 colheres de vinagre
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 pitada de orégano
  • 1 cenoura
  • 1 cebola em rodelas
  • Pimentão colorido em rodelas
  • Margarina para untar
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar a preparar o cação limpe bem as postas.
  2. Em seguida de descansar com o vinagre para tirar o cheiro forte de peixe, 5 minutos é o suficiente.
  3. Lave as postas para retirar o vinagre e tempere o alho amassado, orégano, limão, colorau e sal a gosto.
  4. Deixe em uma tigela com o tempero por 20 minutos para pegar gosto.
  5. Vá descascando as batatas, a cenoura e depois conte-as em rodelas.
  6. Corte cebola e o pimentão em rodelas também.
  7. Em seguida unte uma assadeira ou refratário com margarina, no fundo e nas laterais.
  8. Coloque as batatas e cenoura no fundo da assadeira, formando uma cama para o peixe.
  9. Coloque as postas por cima e reserve o caldo que sobrou do tempero.
  10. Disponha por cima do peixe as rodelas de cebola e o pimentão.
  11. Regue o caldo do tempero que sobrou, por cima de tudo.
  12. Por último regue o shoyu e o azeite por cima.
  13. Em seguida cubra com papel alumínio e leve para assa em forno preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.
  14. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar.
Cação Assado no Forno
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