Chester Assado

Natal
Média de Avaliações 4.2 de 5 113 Votos
Chester Assado
6 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 215 kcal por porção individual.

Receita de Chester Assado

Aprenda como fazer Chester assado suculento para a ceia de natal. Para quem não sabia o que é Chester, eu vou explicar de maneira bem simples: Chester nada mais é do que um frango maior, mais encorpado e esse nome é uma marca registrada da Perdigão.

Porém nada impede de que você encontre outro Chester de outra marca, porém o nome vai ser diferente, como por exemplo a Sadia que tem o Fiesta que nada mais é do que um super frango assim como o Chester. Agora que você já entendeu, aprenda agora a fazer a melhor receita de chester assado e vai ver como é fácil assar um Chester inteiro.

Não tem segredo porque eu vou te ensinar o passo a passo mais simples que você já viu e vou te ensinar a temperar o chester assado com o melhor tempero caseiro. Mesmo sendo bem fácil, assar um Chester exige alguns cuidados bem simples que vão garantir que sua ave fique bem dourada, suculenta e macia.

Afinal ninguém quer errar a receita logo no dia do natal. Para isso você deve seguir a receita do jeitinho que eu vou explicar que vai dar tudo certo.

Faça essa deliciosa receita de Chester assado para a ceia natalina e impressione todo mundo!

Chester Assado

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

215kcal Calorias 21g Proteínas 1g Carboidratos
13g Gorduras 150mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Chester Assado

Modo de Preparo em 14 passos.

  1. Antes de começas, lave bem o Chester, separe os miúdos se tiver limpe se for preciso;

    Chester Assado - Passo 1

  2. DICA: Faça uma farofa super gostosa com os miúdos (VEJA A RECEITA AQUI).

  3. Em seguida pique grosseiramente a salsinha e a cebolinha, corte as cebolas em 4 partes para facilitar na hora de bater;

  4. No liquidificador, coloque o vinho, o azeite, a salsinha, a cebolinha, a cebola, o alho, o sal;

    Chester Assado - Passo 4

  5. Transfira essa mistura para uma tigela e misture com a manteiga, usando as mãos ou com um mixer, até formar uma pasta;

  6. Em seguida passe esse tempero em todo o chester, por dentro e por fora, massageando bem;

  7. DICA: Não esqueça de temperar bem por dentro da pele do peito do Chester, para que fique mais saboroso.

    Chester Assado - Passo 7

  8. Coloque o Chester temperado dentro de um saco plástico, feche e deixe marinando de um dia para o outro ou por no mínimo 5 horas;

  9. Passado esse tempo, transfira o Chester para uma assadeira forrada com as batatas fatiadas;

  10. DICA: As batatas fatiadas por baixo vão ajudar o seu Chester não grudar no fundo da forma e assar por igual.

  11. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas;

    Chester Assado - Passo 11

  12. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e regue o Chester com o caldo que se formou;

    Chester Assado - Passo 12

  13. Deixe assar até que fique bem dourado e vá regando com o caldo de vez em quando, para que fique suculento.

    Chester Assado - Passo 13

  14. DICA: Você pode usar as batatas na decoração ou pode assar batatas bolinha com sal, azeite e alecrim, coberto com papel alumínio. Fica deliciosa!

Tags: Chester Assado

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.2 de 5 113 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  6. Me desculpem mais pelo q eu me informei com a Perdigão o chester é uma mistura de duas aves que não quiseram detalhar me esplicaram isso pq perguntei pq não mandam o chester aqui pra os Estados Unidos pq eu acho a carne mais suculenta e saborosa. Me disseram q não podem exportar pq não é permitido pois a ave não é típica daqui e não é permitido 😔fiquei triste pois não gosto de peru!