Chester Assado

Pedro Cavalcanti 17/11/2018 Natal

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	porções	Fácil

*Aproximadamente 215 kcal por porção individual.

Receita de Chester Assado

Aprenda como fazer Chester assado suculento para a ceia de natal. Para quem não sabia o que é Chester, eu vou explicar de maneira bem simples: Chester nada mais é do que um frango maior, mais encorpado e esse nome é uma marca registrada da Perdigão. Porém nada impede de que você encontre outro Chester de outra marca, porém o nome vai ser diferente, como por exemplo a Sadia que tem o Fiesta que nada mais é do que um super frango assim como o Chester. Agora que você já entendeu, aprenda agora a fazer a melhor receita de chester assado e vai ver como é fácil assar um Chester inteiro. Não tem segredo porque eu vou te ensinar o passo a passo mais simples que você já viu e vou te ensinar a temperar o chester assado com o melhor tempero caseiro. Mesmo sendo bem fácil, assar um Chester exige alguns cuidados bem simples que vão garantir que sua ave fique bem dourada, suculenta e macia. Afinal ninguém quer errar a receita logo no dia do natal. Para isso você deve seguir a receita do jeitinho que eu vou explicar que vai dar tudo certo. Faça essa deliciosa receita de Chester assado para a ceia natalina e impressione todo mundo! Chester Assado

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

215kcal Calorias	21g Proteínas	1.3g Carboidratos
13g Gorduras	150mg Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de chester
500 ml de vinho branco (seco)
100 ml de azeite
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
2 unidades de cebola
8 dentes de alho
2 colheres (chá) de sal
200 g de manteiga
2 unidades de batatas (cruas fatiadas)

Como preparar Chester Assado

Modo de Preparo em 14 passos.

Passo 1

Antes de começas, lave bem o Chester, separe os miúdos se tiver limpe se for preciso;
Passo 2

DICA: Faça uma farofa super gostosa com os miúdos (VEJA A RECEITA AQUI).
Passo 3

Em seguida pique grosseiramente a salsinha e a cebolinha, corte as cebolas em 4 partes para facilitar na hora de bater;
Passo 4

No liquidificador, coloque o vinho, o azeite, a salsinha, a cebolinha, a cebola, o alho, o sal;
Passo 5

Transfira essa mistura para uma tigela e misture com a manteiga, usando as mãos ou com um mixer, até formar uma pasta;
Passo 6

Em seguida passe esse tempero em todo o chester, por dentro e por fora, massageando bem;
Passo 7

DICA: Não esqueça de temperar bem por dentro da pele do peito do Chester, para que fique mais saboroso.
Passo 8

Coloque o Chester temperado dentro de um saco plástico, feche e deixe marinando de um dia para o outro ou por no mínimo 5 horas;
Passo 9

Passado esse tempo, transfira o Chester para uma assadeira forrada com as batatas fatiadas;
Passo 10

DICA: As batatas fatiadas por baixo vão ajudar o seu Chester não grudar no fundo da forma e assar por igual.
Passo 11

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas;
Passo 12

Passado esse tempo, retire o papel alumínio e regue o Chester com o caldo que se formou;
Passo 13

Deixe assar até que fique bem dourado e vá regando com o caldo de vez em quando, para que fique suculento.
Passo 14

DICA: Você pode usar as batatas na decoração ou pode assar batatas bolinha com sal, azeite e alecrim, coberto com papel alumínio. Fica deliciosa!