Chester Assado
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 215 kcal por porção individual.
Receita de Chester Assado
Aprenda como fazer Chester assado suculento para a ceia de natal. Para quem não sabia o que é Chester, eu vou explicar de maneira bem simples: Chester nada mais é do que um frango maior, mais encorpado e esse nome é uma marca registrada da Perdigão.
Porém nada impede de que você encontre outro Chester de outra marca, porém o nome vai ser diferente, como por exemplo a Sadia que tem o Fiesta que nada mais é do que um super frango assim como o Chester. Agora que você já entendeu, aprenda agora a fazer a melhor receita de chester assado e vai ver como é fácil assar um Chester inteiro.
Não tem segredo porque eu vou te ensinar o passo a passo mais simples que você já viu e vou te ensinar a temperar o chester assado com o melhor tempero caseiro. Mesmo sendo bem fácil, assar um Chester exige alguns cuidados bem simples que vão garantir que sua ave fique bem dourada, suculenta e macia.
Afinal ninguém quer errar a receita logo no dia do natal. Para isso você deve seguir a receita do jeitinho que eu vou explicar que vai dar tudo certo.
Faça essa deliciosa receita de Chester assado para a ceia natalina e impressione todo mundo!
Chester Assado
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 215kcal Calorias | 21g Proteínas | 1g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 150mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Chester Assado
Modo de Preparo em 14 passos.
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Antes de começas, lave bem o Chester, separe os miúdos se tiver limpe se for preciso;
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DICA: Faça uma farofa super gostosa com os miúdos (VEJA A RECEITA AQUI).
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Em seguida pique grosseiramente a salsinha e a cebolinha, corte as cebolas em 4 partes para facilitar na hora de bater;
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No liquidificador, coloque o vinho, o azeite, a salsinha, a cebolinha, a cebola, o alho, o sal;
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Transfira essa mistura para uma tigela e misture com a manteiga, usando as mãos ou com um mixer, até formar uma pasta;
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Em seguida passe esse tempero em todo o chester, por dentro e por fora, massageando bem;
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DICA: Não esqueça de temperar bem por dentro da pele do peito do Chester, para que fique mais saboroso.
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Coloque o Chester temperado dentro de um saco plástico, feche e deixe marinando de um dia para o outro ou por no mínimo 5 horas;
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Passado esse tempo, transfira o Chester para uma assadeira forrada com as batatas fatiadas;
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DICA: As batatas fatiadas por baixo vão ajudar o seu Chester não grudar no fundo da forma e assar por igual.
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Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas;
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Passado esse tempo, retire o papel alumínio e regue o Chester com o caldo que se formou;
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Deixe assar até que fique bem dourado e vá regando com o caldo de vez em quando, para que fique suculento.
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DICA: Você pode usar as batatas na decoração ou pode assar batatas bolinha com sal, azeite e alecrim, coberto com papel alumínio. Fica deliciosa!
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Ficou maravilhoso. Recomendo.