Cuscuz de Frango Simples

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Receita de Cuscuz de Frango Simples

Cuscuz de frango sempre lembra almoço de família, não é mesmo? Aqui em casa pelo menos, eu sempre gosto de fazer pois é um acompanhamento a mais na mesa do almoço. Além de combinar com tudo, com carne, com peixe, com salda e etc.. Outra opção é fazer a receita de cuscuz de frango simples para a ceia de natal ou para o jantar de ano novo, eu fiz no ano passado aqui em casa e todo mundo elogiou. O cuscuz de frango é um prato simples porém bem elaborado, tornando ele muito apresentável para qualquer ocasião. Gostou dessas dicas e também quer fazer essa delicia em casa? Então aprenda como fazer cuscuz de frango simples tradicional que também é muito conhecido como cuscuz paulista. Você ainda pode deixa-lo mais saboroso e mais bonito se quiser adicionar algum ingrediente extra na receita ou se preferir você também pode retirar algum ingrediente da receita para que fique mais saboroso para seu paladar. Essa receita de cuscuz de frango simples pode ser montada da maneira tradicional usando uma forma redonda de furo central, travessa ou você pode montar ele em marmitinha para vender e ganhar um dinheirinho extra. Cuscuz de Frango Simples.

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Cuscuz de Frango Simples

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 peito de frango (300g) cozido e desfiado (VEJA COMO DESFIAR FRANGO)
  • 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1/4 de xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 1 vidro de palmito cortado em cubos (150g)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picado
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado ( 50 g)
  • 2 pacotes de molho de tomate (680 g)
  • 1 copo de leite ( 250 ml)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (230g)
  • 4 ovos cozidos cortado em rodelas (para decorar)
  • 2 tomates em rodelas (para decorar)
  • Azeitonas a gosto (para decorar)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
  2. Em seguida adicione o frango, o pimentão verde e o vermelho.
  3. Cuscuz de Frango Simples

  4. Refogue um pouco e adicione o milho, a ervilha, o palmito e as azeitonas.
  5. Deixe refogar mais um pouco, em fogo baixo.
  6. Adicione o molho de tomate, o leite, o parmesão ralado, salsinha picada a gosto, sal e pimenta do reino a gosto.
  7. Continue misturando em fogo baixo até levantar fervura.
  8. Cuscuz de Frango Simples

  9. Vá acrescente a farinha de milho aos poucos e continue misturando até que fique bem cremoso. Reserve.
  10. Em seguida unte levemente uma forma com óleo ou com manteiga e acomode os ovos, as azeitonas e o tomate no fundo e nas laterais da forma.
  11. Cuscuz de Frango Simples

  12. DICA: Se preferir, você pode adicionar mais ingredientes para deixar seu cuscuz ainda mais bonito.
  13. Em seguida acomode o cuscuz que estava reservado, tomando cuidado para não desmanchar a decoração.
  14. Dica: Vá colocando aos poucos e apertando bem para que fique bem firme.
  15. Depois é só deixar esfriar por cerca de 1 hora.
  16. Desenforme e sirva.
Cuscuz de Frango Simples
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