Dobradinha com Feijão Branco

Name: Dobradinha com Feijão Branco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de feijão branco; 2 folhas de louro; água a gosto; 1 kg de dobradinha; 2 unidades de cenoura; água a gosto; 250 g de linguiça defumada; 250 g de bacon; 1 colher (sopa) de colorau; 1 unidade de cebola; 1 colher (sopa) de alho; 1 cubo de caldo de carne; cheiro verde a gosto

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Prato Principal

Média de Avaliações 3.9 de 5 433 Votos

17 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 40m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 218 kcal por porção individual.

Receita de Dobradinha com Feijão Branco

Hoje nós iremos aprender a fazer uma maravilhosa receita de Receita de Dobradinha com Feijão Branco, o modo de preparo é bem fácil e fica uma delicia. Eu aprendi a fazer dobradinha de feijão branco com uma amiga que morava no nordeste, ela me passou o passo a passo bem explicado para que eu ensinasse para vocês a legitima receita de dobradinha com feijão branco nordestina.

Se você nunca comeu dobradinha, aprenda fazer essa receita e veja como é uma delicia!

Dobradinha com Feijão Branco

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

218kcal Calorias	18g Proteínas	12g Carboidratos
10g Gorduras	503mg Sódio	5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Feijão:

500 g de feijão branco
2 folhas de louro
água a gosto (para cozinhar)

Dobradinha:

1 kg de dobradinha
2 unidades de cenoura (fatiadas)
água a gosto (para cozinhar)

Tempero:

250 g de linguiça defumada (picada)
250 g de bacon (picado)
1 colher (sopa) de colorau
1 unidade de cebola
1 colher (sopa) de alho (amassado)
1 cubo de caldo de carne
cheiro verde a gosto (picado)

Como preparar o Feijão

Modo de Preparo em 1 passos.

Passo 1
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Numa panela de pressão, acrescente a água, o feijão com as folhas de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos. Reserve.

Como preparar a Dobradinha

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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Primeiro a dobradinha deve ser bem limpa e cortada em fatias de mais ou menos 7 cm, posteriormente ferventada por cerca de 2 vezes;
Passo 2
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Deixe a dobradinha, na panela de pressão, cozinhando por 40 minutos;
Passo 3
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Acrescente a cenoura e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Reserve.

Como preparar o Tempero

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Numa panela, coloque o azeite, a linguiça e o bacon para grelhar;
Passo 2
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Após estar grelhada acrescente a cebola, o colorau, o caldo de carne e o alho picado;
Passo 3
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Acrescente o feijão e a dobradinha cozida misture bem, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos;
Passo 4
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Para finalizar adicione o cheiro verde picado e sirva.