A lasanha é um prato clássico que sempre traz lembranças de férias e momentos à mesa com a família. A sensação de preparar esse prato é como uma abraço quente, cheio de amor e cuidado. E é exatamente por isso que decidi compartilhar com vocês a receita da Lasanha Trançada de Presunto e Queijo Sadia, um prato que é perfeito para qualquer ocasião. Com sua combinação de sabor e textura, é uma verdadeira delícia para os sentidos. A Lasanha Trançada de Presunto e Queijo Sadia é um prato que pode ser preparado com ingredientes frescos e de qualidade, como a manteiga, a farinha de trigo e o queijo mussarela. É um prato que é fácil de fazer e que pode ser adaptado para diferentes gostos e preferências.
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 400ml de leite integral
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz-moscada
- 300g de massa folhada laminada
- 250g de massa de lasanha fresca pré cozida
- 200g de presunto fatiado soltíssimo Sadia
- 200g de queijo mussarela Sadia fatiado
- 1 xícara de salsinha picada
Modo de Preparo
- Para o Molho Bechamel: Em uma panela, dispor a manteiga e, quando derreter, juntar a farinha de trigo. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
- Juntar o leite quente aos poucos, sem parar de mexer até o molho ficar consistente.
- Temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
- Para a Lasanha Trançada: Em uma tábua, dispor o papel manteiga e a massa folhada. Passar uma camada de molho bechamel bem no meio.
- Dispor sobre o molho uma camada da massa de lasanha, uma camada de molho bechamel, uma camada presunto, uma camada de mussarela e salsinha picada.
- Repetir esse processo mais 2 vezes e na última camada, após a salsinha, fazer mais uma camada de molho bechamel e finalizar com uma camada de massa fresca.
- Dobrar a primeira camada de lasanha sobre a última, de forma a fechar as laterais.
- Cortar as duas laterais da massa folhada em tirinhas finas e paralelas. Fechar e ir intercalando as tirinhas de cada lado de forma a traçar a massa folhada sobre a massa de lasanha.
- Pincelar uma gema e levar ao forno pré aquecido à 180 graus por 1 hora ou até que esteja bem dourada.
Dica do chef
A dica do chef é que é importante não sobrecarregar a lasanha com muito molho, pois isso pode fazer com que ela fique pesada e difícil de comer. Além disso, é importante usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir que o prato seja delicioso e saudável.
