Acompanhamentos para servir com o tender: 5 receitas de natal

O Natal é uma época mágica, cheia de cores, sabores e aromas que nos transportam para um mundo de lembranças e tradições. A ceia de Natal, em particular, é um momento especial, onde a família e os amigos se reúnem para compartilhar pratos deliciosos e criar novas memórias. Nesse contexto, o tender é um dos pratos estrelas, com sua textura suculenta e sabor levemente adocicado que conquista todos os paladares. Para servir seu tender da melhor maneira, é essencial escolher os acompanhamentos certos, que complementem seu sabor e tragam equilíbrio ao prato principal. É aqui que entra a Farofa de castanha portuguesa, preparada com castanhas portuguesas, bacon e farinha de mandioca, uma receita extremamente crocante e cheia de personalidade. Além disso, outras opções como a Salada de rosbife ao molho tailandês, o Arroz à grega de natal, o Salpicão na cestinha de parmesão e a Tábua de frios de natal também são excelentes escolhas para acompanhar o tender, trazendo tradição, frescor e um toque de sofisticação para sua ceia.

Ingredientes

• Castanhas portuguesas
• Bacon
• Farinha de mandioca
• Filé Mignon
• Frutas
• Geleias
• Presuntos
• Salames
• Queijos de sabor intenso, como brie e gorgonzola
• Nozes
• Alecrim
• Frutas secas, como figos e damascos

Modo de Preparo

1. Para começar, prepare a Farofa de castanha portuguesa torrando as castanhas portuguesas em uma frigideira até que fiquem crocantes, então misture com bacon picado e farinha de mandioca.
2. Em seguida, prepare a Salada de rosbife ao molho tailandês cozinhando o rosbife em uma assadeira até que esteja ao ponto desejado, então corte em fatias finas e sirva com uma salada de folhas verdes e um molho tailandês caseiro.
3. Para o Arroz à grega de natal, cozinhe o arroz conforme as instruções do pacote, então misture com ingredientes como azeitonas, pepinos e tomates, e tempere com azeite de oliva e limão.
4. Para preparar o Salpicão na cestinha de parmesão, cozinhe o frango e desfi-e, então misture com maionese, cebola picada e salsinha, e coloque em cestinhas de parmesão crocantes.
5. Finalmente, para a Tábua de frios de natal, arrume os ingredientes em uma tábua, incluindo presuntos, salames, queijos, nozes e frutas secas, e sirva como um buffet de acompanhamentos para o tender.