Receita de Arroz Natalino com Legumes e Bacon

Quando se trata de reunir a família e os amigos durante as festividades de Natal, não há nada como uma deliciosa Receita de Arroz Natalino com Legumes e Bacon para deixar o ambiente ainda mais acolhedor e cheio de vida. O aroma de bacon dourado e cheiro verde picado, a textura crocante das castanhas-do-pará e o sabor doce das uvas-passas se misturam de forma perfeita, trazendo à mesa uma experiência gastronômica inesquecível. É um prato que evoca memórias de infância, de momentos passados ao redor da mesa, compartilhando histórias e risadas. A Receita de Arroz Natalino com Legumes e Bacon é mais do que apenas um prato; é uma tradição que você pode criar ou reviver em sua casa, com um toque de amor e cuidado em cada etapa do preparo.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bacon picado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 1 pimentão verde picado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
• 1 cenoura grande picada
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Cheiro verde picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará quebradas grosseiramente
• 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido

Modo de Preparo

1. Comece colocando uma panela no fogo e adicionando o bacon picado em cubinhos. Deixe que ele douré completamente e que a gordura derreta, soltando aquele aroma irresistível.
2. Em seguida, adicione as 2 colheres de manteiga com sal e espere até que ela derreta completamente, misturando-se com o bacon crocante.
3. Acrescente os 3 dentes de alho picado e refogue por um minuto, até que o aroma do alho se misture com o bacon e a manteiga. Depois, adicione a cebola picada e continue refogando até que ela fique murcha e translúcida.
4. Adicione os pimentões picados (vermelho, verde e amarelo), a cenoura grande picada e a vagem picada. Cozinhe até que os pimentões fiquem murchos e a cenoura e a vagem estejam ‘al dente’, ainda crocantes.
5. Misture as uvas-passas (brancas e pretas) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem harmoniosamente.
6. Acrescente o cheiro-verde picado e as castanhas-do-pará quebradas. Desligue o fogo em seguida, para que esses ingredientes mantenham suas texturas e sabores.
7. Por fim, misture tudo com o arroz branco cozido, na proporção que você preferir, e sirva esse delicioso Arroz Natalino.