Mil Folhas

Quem nunca se sentiu envolvido pelas lembranças afetivas ao cozinhar, não é mesmo? O aroma de amido de milho e açúcar trazendo à tona memórias de família e momentos especiais à mesa. É com carinho que compartilhamos a receita do Mil Folhas, uma sobremesa clássica que encanta pela sua simplicidade e sabor. Ao preparar este doce, você revive momentos de rotina na cozinha, compartilhando amor e cuidado com cada camada de massa folhada e creme. É um processo tranquilo, que nos reconecta com as raízes e nos faz valorizar ainda mais os momentos simples.

Ingredientes

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• meia xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 massa folhada em rolo congelada (300g)
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar e o amido de milho MAIZENA previamente dissolvido no leite. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que o creme encorpe. Em seguida, transfira para um refratário e deixe esfriar.
2. Descongele a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem. Abra-a e corte em quadrados de aproximadamente 8 x 8 cm. Distribua os quadrados em uma assadeira grande, faça furinhos na superfície com um garfo e leve ao freezer por 5 minutos.
3. Retire a massa do freezer e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
4. Para montar o “mil folhas”, comece colocando uma folha de massa em um prato de sobremesa, seguida de uma camada espessa de creme. Adicione outra folha de massa e polvilhe parte do açúcar de confeiteiro com uma peneira. Repita o processo com o restante da massa e do recheio, sempre terminando com uma camada de açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.