Bolo de Pé de Moleque

Quem não se lembra do aroma de Bolo de Pé de Moleque saindo do forno, não é mesmo? É um daqueles pratos que nos transporta direto para a cozinha da nossa infância, onde o cheiro de amendoim torrado e açúcar caramelizado enche o ar e nos faz sentir em casa. Preparar esse bolo é como reviver momentos felizes ao lado da família, compartilhando risadas e histórias enquanto a comida é feita com amor. É uma receita simples, mas cheia de sabor e afeto. O Bolo de Pé de Moleque é um clássico que nunca sai de moda e que sempre nos faz sentir bem.

Ingredientes

• 250 g de açúcar
• 100 ml de água quente
• 1 xícara e 1/2 (chá) de amendoim torrado sem pele
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado triturado
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Comece colocando o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo médio até ficar dourado. Isso vai criar o caramelo que dará um toque especial ao seu bolo.
2. Adicione a água quente ao caramelo e misture bem até dissolver completamente. Tome cuidado, pois a mistura pode borbulhar.
3. Despeje o caramelo na forma untada e espalhe o amendoim torrado por cima.
4. Agora, prepare a massa. Na batedeira, junte os ovos com o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
5. Adicione o óleo e o leite à mistura e misture delicadamente.
6. Acrescente o amendoim torrado triturado, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo muito bem.
7. Espalhe a massa por cima do caramelo e do amendoim na forma.
8. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.