A Lasanha de Frango é um prato que me traz muitas lembranças felizes de família e momentos à mesa. Há algo especial em preparar um prato que combina sabores simples, mas deliciosos, como o molho de tomate fresco e o queijo muçarela fatiado. Quando começo a cozinhar, sinto o aroma do azeite e da cebola picada e sei que estou criando algo especial. É um prato que exige um pouco de tempo e paciência, mas o resultado é incrível. A combinação do frango cozido e desfiado com o molho rosé é simplesmente irresistível. É um prato que une as pessoas e faz com que todos se sintam em casa.
Ingredientes
- 1/2 pacote (200 g) de Renata Ovos Lasanha pré-cozida
- 1 xícara (250 ml) de molho de tomate fresco
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de queijo muçarela fatiado
Modo de Preparo
- Comece preparando o molho rosé. Em uma panela, coloque o creme de leite e o molho de tomate fresco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Agora, prepare o refogado do frango. Em outra panela, coloque o azeite e a cebola picada. Deixe refogar até que a cebola esteja translúcida. Acrescente o frango cozido e desfiado, a salsa picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por cerca de 3 minutos.
- Monte a lasanha. Em um refratário (20 cm x 30 cm), coloque uma porção de molho rosé ainda quente. Cubra com uma camada de massa de lasanha. Espalhe mais molho rosé por cima da massa. Em seguida, espalhe um pouco do frango refogado e fatias de queijo muçarela. Repita as camadas até a borda do refratário, finalizando com uma camada de molho rosé.
- Finalize a lasanha com queijo parmesão ralado RENATA por cima. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
Dica do chef
Para deixar a lasanha ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de manjericão fresco picado ao molho rosé. Isso dará um toque de frescor e aroma que combina perfeitamente com o queijo muçarela e o frango.
