Arroz com Chester Cremoso

Quando penso em receitas que me transportam de volta ao passado, ao calor da cozinha da minha infância, o Arroz com Chester Cremoso é uma das primeiras que vem à mente. Essa deliciosa combinação de arroz, chester e creme de leite sempre me faz lembrar das tardes em que minha família se reunia em torno da mesa, compartilhando histórias e risadas. O cheiro de cebola e alho refogados, misturado ao aroma do chester e nozes, é como um abraço quente que me envolve e me faz sentir em casa. Preparar esse prato é mais do que seguir uma receita; é reviver momentos preciosos e criar novas memórias. Com ingredientes como damascos secos e queijo parmesão ralado, cada colherada é uma surpresa de sabores e texturas. Então, vamos mergulhar nessa jornada culinária e descobrir como criar esse prato especial.

Ingredientes

• 500g de Arroz cru
• 300g de Chester Tradicional Perdigão desfiado
• 1 Cebola grande
• 3 dentes de Alho
• 100g de Damascos secos
• 1 lata de Creme de leite
• 300g de Cream cheese
• 100g de Nozes
• 100g de Margarina
• 1 xícara de Vinho branco
• 100g de Queijo parmesão ralado
• 1 lata de Ervilhas frescas
• Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, faça o arroz em uma panela. Refogue os 3 dentes de alho com uma cebola inteira cortada bem pequena. Isso vai dar um aroma incrível ao seu arroz e é o ponto de partida perfeito para a nossa receita.
2. Em seguida, acrescente 500 gramas de arroz cru, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que o arroz fique coberto com os temperos e o refogado de cebola e alho.
3. Refogue bastante e finalize com água fervente. Deixe cozinhar sem que fique mole demais. O arroz deve ficar al dente, mantendo sua textura.
4. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, derreta metade da Margarina e reserve a outra na geladeira. Isso será útil mais tarde para dar um toque especial ao nosso prato.
5. Refogue o chester, o damasco cortado em cubinhos e as nozes até que tudo esteja dourado. Essa mistura de sabores e texturas é fundamental para o sucesso da receita.
6. Ao final, acrescente a ervilha e adicione uma xícara de vinho branco. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
7. Dilua todo o cream cheese e o creme de leite nesse refogado com o vinho, com o fogo bem baixo. Isso vai criar um molho cremoso e delicioso.
8. Adicione o arroz já cozido, misture com o fogo bem baixo e finalize com Margarina gelada e parmesão. Essa é a etapa final que vai unir todos os ingredientes e sabores.
9. Sirva logo em seguida, aproveitando a textura cremosa e os sabores intensos do Arroz com Chester Cremoso.