Quando penso em Natal, lembro-me das tardes em família, cheias de amor e risadas, com o aroma de biscoitos frescos saindo do forno. É uma sensação mágica, que me faz querer cozinhar e compartilhar com as pessoas que amo. Uma das receitas que mais me faz lembrar desses momentos é o Biscoito de Natal, feito com ingredientes como manteiga sem sal, açúcar mascavo e gengibre ralado. Preparar esses biscoitos é uma tradição em nossa casa, e o cheiro que enche a cozinha é simplesmente irresistível. É um momento para se conectar com a família e criar memórias que durarão para sempre. E o melhor de tudo é que, ao final, temos um prato delicioso para saborear juntos.
Ingredientes
- 125 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de ovo
- 1 grama (café) de gengibre ralado
- 250 xícara de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
Modo de Preparo
- Para começar, misture todos os ingredientes em um bowl. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para que ela misture bem com os outros ingredientes. Leve a massa para gelar por 10 minutos, isso ajudará a firmar a massa e a torná-la mais fácil de trabalhar.
- Após o tempo de geladeira, abra a massa e corte em formatos de Natal. Você pode usar cortadores de biscoito ou até mesmo um copo para criar formas circulares. A criatividade é livre!
- Coloque os biscoitos em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até começar a secar e dourar. É importante ficar de olho no forno, pois o tempo de cozimento pode variar. Retire do forno e deixe esfriar.
- Para a decoração, misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco em uma tigela. Coloque a mistura em um saquinho e faça as decorações usando a criatividade. Você pode criar desenhos simples ou complexos, dependendo do seu talento artístico. Deixe secar por pelo menos 1 hora para que as decorações fiquem firmes e não se desmanchem.
Dica do chef
Para deixar seus biscoitos ainda mais saborosos, experimente adicionar um pouco de canela ou noz-moscada à massa. Isso dará um toque especial e aprimorará o sabor dos biscoitos. Além disso, não se esqueça de que a chave para biscoitos perfeitos é não sobrecarregar a massa e respeitar o tempo de cozimento. Com essas dicas, você estará pronto para impressionar a família e os amigos com seus deliciosos Biscoitos de Natal!
