Biscoitos Natalinos com Extrato de Baunilha

É chegada a época do ano em que as lembranças de família e as rotinas de cozinha se tornam ainda mais especiais. O aroma de biscoitos natalinos frescos, feitos com extrato de baunilha e amor, traz de volta momentos alegres à mesa. Preparar essa receita é uma tradição que aquece o coração e enche a casa de sabores e texturas acolhedoras. Com manteiga sem sal e açúcar refinado, esses biscoitos se tornam uma delícia irresistível. Vamos preparar juntos esses biscoitos natalinos com extrato de baunilha e reviver os momentos mais queridos da estação.

Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 400 g de manteiga sem sal amolecida
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Essa é a base para a sua massa de biscoitos.
2. Em outro recipiente, bata a manteiga sem sal com o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo. Isso é crucial para a textura dos biscoitos.
3. Adicione os ovos, um a um, e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição. Isso garantirá que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Gradualmente, incorpore a mistura de farinha ao creme, até formar uma massa homogênea e fácil de trabalhar. É importante fazer isso com cuidado para não endurecer a massa.
5. Estenda a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Utilize forminhas para cortar os biscoitos em formatos festivos, como pinheiros, estrelas e bonecos. Essa é a parte mais divertida!
6. Preaqueça o forno a 180°C e coloque os biscoitos em uma assadeira untada. Certifique-se de que os biscoitos tenham espaço para crescer.
7. Leve ao forno por cerca de 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas. Fique atento para que não queimem.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de decorar com glacê e confeito. Essa é a parte final para dar um toque especial aos seus biscoitos.