Lembranas de famlia esto sempre ligadas cozinha, no mesmo? O cheiro de algo sendo preparado no fogo, a rotina de todos se reunirem mesa para compartilhar uma refeio, esses so momentos que criam laos fortes e memrias eternas. E quando se trata de preparar algo especial, como as Bolinhas de Queijo e Tender, a sensao ainda mais nica. Essa deliciosa receita, feita com tender, cream cheese, queijo parmeso e outros ingredientes saborosos, capaz de transportar voc para um mundo de sabores e lembranas. A combinao perfeita de texturas e sabores, desde a suavidade do queijo at a crocncia das nozes, torna essa receita no apenas uma experincia culinria, mas uma jornada sensorial. Ao preparar as Bolinhas de Queijo e Tender, voc no est apenas cozinhando, est criando momentos que sero lembrados por muito tempo.
Ingredientes
- 300g de sobras de tender Frimesa
- 300g de cream cheese
- 100g de creme de leite Frimesa
- 50g de queijo parmeso Frimesa
- 50g de queijo mussarela fatiado Frimesa
- 50g de queijo cheddar Frimesa
- 1/2 colher (ch) de alho em p
- Pimenta preta
- Sal
- Para finalizar: 1/2 xcara de nozes, finamente picadas
- Para finalizar: 1/2 xcara de cebolinha verde fina, finamente picada
Modo de Preparo
- Comece cortando o tender em cubos bem pequenos, com cerca de trs milmetros. Isso ajudar a mistur-lo melhor com os outros ingredientes. Tambm corte os queijos fatiados em cubos do mesmo tamanho para garantir uma distribuio uniforme de sabores.
- Rale o queijo parmeso no ralador fino. O queijo parmeso ralado adiciona uma textura interessante e um sabor salgado que complementa os outros queijos.
- Em um bowl grande, misture todos os ingredientes at obter uma mistura homognea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para que as bolinhas tenham um sabor uniforme.
- Molde bolinhas como brigadeiros. Essa a parte mais divertida, pois voc pode criar bolinhas do tamanho que preferir. Lembre-se de que elas devem ser fceis de pegar e comer.
- Passe metade das bolinhas na cebolinha verde e o restante nas nozes picadas. Isso adiciona no apenas sabor, mas tambm uma textura agradvel. A cebolinha verde traz um frescor, enquanto as nozes adicionam crocncia.
- Sirva como aperitivo ou entrada. As Bolinhas de Queijo e Tender so perfeitas para qualquer ocasio, seja um jantar especial ou uma reunio casual com amigos e familiares.
Dica do chef
Para obter uma textura ainda mais interessante, tente adicionar um pouco de pimenta preta moda na hora sobre as bolinhas antes de servir. Isso no apenas adiciona um toque de calor, mas tambm reala os sabores dos queijos e do tender. Alm disso, se preferir uma verso mais leve, pode reduzir a quantidade de cream cheese e aumentar um pouco a quantidade de creme de leite, criando assim uma textura mais suave e aveludada.
