Quando penso em Bolo de rolo fácil, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos à mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, cheia de cheiros convidativos, sempre foi o coração da casa, onde a rotina de preparar refeições se tornava um ritual de amor. E entre as receitas que mais evocam essas lembranças, está o Bolo de rolo fácil, feito com manteiga, açúcar, gemas, farinha de trigo e, claro, o doce goiabada cremoso. Preparar esse bolo é como reviver momentos passados, com a sensação de criar algo não apenas delicioso, mas também cheio de significado. Cada etapa, desde a mistura dos ingredientes até o enrolar do bolo, é uma jornada sensorial que nos leva de volta a esses momentos queridos. E, ao final, a recompensa é um bolo que não apenas satisfaz o paladar, mas também aquece o coração.
Ingredientes
- 225 gramas de manteiga temperatura ambiente
- 225 gramas de açúcar
- 5 gemas
- 225 gramas de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 5 claras em neve
- 600 gramas de doce de goiabada cremoso
Modo de Preparo
- Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar, bata bem até que fique uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, junte as gemas e bata mais um pouco, até que estejam bem incorporadas.
- Acrescente a farinha de trigo e as claras batidas em neve. Misture tudo muito bem, até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Coloque 250 gramas de massa em uma forma para bolo de rolo untada e enfarinhada. Espalhe a massa uniformemente, certificando-se de que cubra toda a superfície da forma.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por, no máximo, 12 minutos. É importante que a massa ainda esteja macia ao ser retirada do forno.
- Retire a massa do forno, desenforme e prepare mais duas massas, pelo menos, repetindo os passos anteriores.
- Espalhe uma camada de goiabada sobre a primeira massa assada, deixando uma pequena borda sem goiabada nas extremidades. Enrole a massa como um rocambole, com cuidado para não aplicar muita pressão e evitar que a goiabada escape.
- Espalhe goiabada sobre a segunda massa assada e coloque o rolo anterior no centro. Enrole novamente, formando um novo rolo. Repita esse processo com as massas restantes.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o bolo e corte em fatias generosas. Sirva e aproveite!
Dica do chef
Para deixar o seu Bolo de rolo fácil ainda mais especial, não se esqueça de que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Escolha uma goiabada cremoso de boa qualidade, pois isso afetará diretamente o sabor final do bolo. Além disso, ao espalhar a goiabada, faça-o com cuidado para evitar que ela escorra para fora da massa durante o enrolamento. Isso ajudará a manter a textura e o sabor do bolo intactos.
