Canelone de Salsicha

Quando penso em Canelone de Salsicha, lembro-me de tardes em casa, sentado à mesa, rodeado pela família e pelo aroma delicioso que vinha da cozinha. A rotina de cozinha era algo especial, pois envolvia não apenas a preparação de uma refeição, mas a criação de momentos que seriam guardados na memória por muito tempo. O Canelone de Salsicha é uma dessas receitas que evocam essas lembranças, com ingredientes como Salsicha Sadia, molho branco de parmesão e massa de lasanha pré-cozida, que nos transportam para um mundo de sabores e texturas incríveis. Preparar esse prato é uma jornada que combina técnicas simples com a magia de criar algo delicioso para compartilhar com os entes queridos.

Ingredientes

• 1 embalagem de Salsicha Sadia
• Molho branco de parmesão (para enrolar o canelone):
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• Finalização:
  • 1 embalagem de massa de lasanha pré-cozida
  • 4 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de muçarela
  • 1/3 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Manjericão a gosto

Modo de Preparo

1. Cubra uma panela média com água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione as salsichas e ferva por 3 minutos. Escorra toda a água e reserve. Este passo é crucial para cozinhar as salsichas de forma adequada.
2. Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Adicione a farinha de trigo e misture com um batedor de arame. Coloque o leite aos poucos e mexa sempre para não empelotar. Cozinhe por 5 minutos, tempere com sal e finalize com o parmesão. Leve para esfriar e reserve. Este molho branco é essencial para dar um toque especial ao canelone.
3. Disponha as fatias de massa de lasanha, passe o molho branco de parmesão reservado e coloque uma salsicha nas pontas. Enrole, formando um canelone. Repita o processo até finalizar toda a salsicha. Este é o momento em que o canelone começa a tomar forma.
4. Em um refratário, coloque a metade do molho de tomate e os canelones por cima. Finalize com o restante do molho de tomate. Adicione a muçarela e o parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Este passo final é onde o canelone se transforma em uma delícia pronta para ser servida.
5. Sirva em seguida, aproveitando o momento em que o canelone está fresco do forno e cheio de sabor. É o momento perfeito para compartilhar com a família e amigos.