Lembra-se daqueles momentos à mesa, cercado pela família, sentindo o cheiro delicioso de algo sendo preparado na cozinha? É exatamente essa sensação que a receita de Crocantes de Chocolate com Coulis de Frutas evoca. Com ingredientes principais como framboesa fresca, suco de maracujá concentrado e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, essa receita é um convite a criar lembranças nostálgicas e momentos especiais. A combinação do crocante da massa filo com o sabor intenso do chocolate e a doçura da coulis de frutas é simplesmente irresistível. Ao preparar essa receita, você não só estará criando um prato delicioso, mas também revivendo momentos de aconchego e amor compartilhado com os entes queridos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de framboesa fresca
- meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- meia xicara (chá) de água
- 1 pacote de massa filo congelada (300 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em pedaços grandes
Modo de Preparo
- Para começar, coloque a framboesa, o suco de maracujá e o açúcar, junto com a água, em uma panela. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 6 minutos, ou até que você note a formação de uma calda leve. Reserve essa deliciosa mistura na geladeira para mais tarde.
- Em seguida, corte a massa filo em retângulos de 12 x 25 cm. Pegue um desses retângulos, pincele levemente com manteiga e, sobre ele, coloque outro retângulo de massa. Essa camada dupla dará ao seu crocante uma textura incrível.
- Agora, é a hora de adicionar o toque final de sabor: o chocolate. Coloque um pouco do Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em uma das extremidades do retângulo de massa e enrole, fechando bem as bordas para formar um rolinho perfeito.
- Repita esse processo até que toda a massa e o chocolate sejam utilizados. Você verá como esses rolinhos se tornarão os principais atrativos da sua mesa.
- Pré-aqueça o forno em temperatura médio-alta (200°) e coloque os rolinhos em uma assadeira. Asse por cerca de 15 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes. O cheiro que encherá sua cozinha é simplesmente delicioso.
- Por fim, para servir, coloque uma porção da coulis de frutas que você preparou anteriormente no fundo de um copinho e sobre ela coloque um dos crocantes de chocolate. Sirva a seguir e veja a alegria que essa combinação trará aos seus convidados.
Dica do chef
Para deixar seu Crocantes de Chocolate com Coulis de Frutas ainda mais especial, não hesite em experimentar com diferentes tipos de frutas para a coulis. Por exemplo, usar morangos ou mirtilos pode oferecer uma variação interessante de sabores e cores, tornando cada porção única e surpreendente.
