Quando penso em Cupim Assado com Molho Especial e Farofa de Milho, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do cupim assado, o sabor do queijo coalho grelhado e a textura crocante da farofa de milho me fazem lembrar de tardes passadas na cozinha, ajudando minha mãe a preparar o almoço. A rotina de cozinhar é uma das coisas mais prazerosas da vida, e essa receita é um exemplo perfeito disso. O molho especial do cupim é o toque final que transforma esse prato em uma experiência culinária inesquecível.
Ingredientes
- Farofa de milho e queijo coalho:
- 200 g de queijo coalho em cubos médios
- 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Alecrim a gosto
- Cupim com molho especial:
- 1 embalagem de Cupim Sadia com molho especial Sadia
Modo de Preparo
- Comece preparando a farofa de milho. Em uma frigideira média, leve ao fogo médio para aquecer e coloque os cubos de queijo coalho. Grelhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que esteja levemente dourado. Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a margarina e deixe derreter. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos, até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione a farinha de milho à frigideira e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até que a farinha esteja bem torrada.
- Finalize a farofa com salsinha, alecrim e o queijo coalho grelhado que você reservou. Misture tudo e reserve.
- Agora, prepare o cupim. Descongele o produto conforme as instruções da embalagem. Pré-aqueça o forno a 210°c por 10 minutos.
- Retire o cupim da embalagem, coloque em uma forma ou assadeira e corte em fatias de aproximadamente 1,5 cm.
- Leve o cupim ao forno para aquecer por 10 minutos. Após aquecido, retire do forno e espalhe uma parte do molho sobre as fatias. Reserve o restante do molho para servir à mesa.
- Retorne o cupim ao forno por mais 5 minutos, até que o molho esteja quente e borbulhante.
- Retire o cupim do forno e sirva com a farofa de milho com queijo coalho.
Dica do chef
Para deixar a farofa de milho ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado por cima. O toque salgado e cremoso do queijo combina perfeitamente com o sabor do cupim e do molho especial.
