Frango BIO com Frutas Cítricas

Quando penso em receitas que me fazem lembrar da infância, sempre me vem à mente o cheiro de frango assado no forno, misturado com o aroma cítrico de limões e tangerinas. É como se o tempo parasse e eu estivesse novamente sentada à mesa da minha avó, esperando ansiosamente para provar o Frango BIO com Frutas Cítricas, uma receita que sempre foi especial para a nossa família. Com ingredientes como frango inteiro Sadia, suco de limão Siciliano e tangerinas, essa receita é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. Ao preparar esse prato, sinto que estou conectada às minhas raízes, revivendo momentos felizes e criando novas memórias para compartilhar com os meus entes queridos. A combinação do frango suave com o sabor azedo das frutas cítricas é simplesmente deliciosa, e o melhor de tudo é que é fácil de preparar, tornando-se uma ótima opção para um jantar em família ou para receber amigos.

Ingredientes

• 1 Frango inteiro Sadia descongelado
• Suco de 1 limão Siciliano
• Suco de 2 limões Tahiti
• Suco de 2 tangerinas
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (café) de canela em pó
• 4 ramos de tomilho
• 1 limão Siciliano em rodelas
• 1 limão Tahiti em rodelas
• 1 tangerina descascada e separada em gomos

Modo de Preparo

1. Retire o saquinho de miúdos do interior do Frango BIOSadia. Em seguida, coloque o frango em uma assadeira e adicione o suco das frutas cítricas por cima. Tempere com o sal, a canela em pó e os ramos de tomilho, certificando-se de que o frango esteja bem coberto com os temperos e o suco.
2. Leve o frango ao forno pré-aquecido a 240 graus por 15 minutos. Essa etapa é conhecida como selagem, e é crucial para formar uma crosta na pele do frango, reduzir a perda de líquidos e resultar em uma carne mais úmida e saborosa.
3. Passados os 15 minutos, retire o frango do forno e cubra-o com papel-alumínio. Em seguida, abaixe a temperatura do forno para 220 graus e cozinhe o frango por mais 1 hora. Isso ajudará a cozinhar o frango por dentro, mantendo-o suave e macio.
4. Retire o frango do forno novamente e adicione as rodelas de limão Siciliano e Tahiti, junto com os gomos de tangerina, ao redor do frango na assadeira. Volte o frango ao forno a 220 graus por mais 1 hora, ou até que esteja dourado e completamente cozido.
5. Na hora de servir, posicione o frango recheado no centro de um prato. Coloque as rodelas de limão e os gomos de tangerina ao redor do frango, criando uma apresentação atraente e convidativa. Regue tudo com o molho da assadeira, que é rico em sabores e aromas, e está pronto para ser servido.