Sobrecoxas Sadia ao Parmesão

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha infância, a Sobrecoxas Sadia ao Parmesão sempre vem à mente. Lembro-me de passar horas na cozinha com minha avó, observando-a preparar pratos deliciosos com ingredientes simples, como sobrecoxas de frango, farinha de trigo e . O cheiro de frango assado no forno, misturado com o aroma de pimenta-do-reino e orégano, era simplesmente irresistível. A sensação de preparar um prato com as próprias mãos, sentindo o processo de transformação dos ingredientes em uma refeição deliciosa, é algo que nunca sai da minha mente. É com essa lembrança que compartilho com vocês essa receita especial, que certamente vai trazer um pouco de conforto e sabor à sua mesa.

Ingredientes

• 4 Sobrecoxas de Frango Sadia descongeladas
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 colher (sobremesa) de páprica
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite semidesnatado
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
• 2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Em seguida, passe as sobrecoxas de frango nessa mistura de farinha, certificando-se de que fiquem bem cobertas.
2. Passe as sobrecoxas de frango batidas no ovo com leite e, em seguida, empane-as na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado, a salsinha picada e o alecrim fresco.
3. Coloque as sobrecoxas empanadas em um refratário próprio para forno untado com margarina. Espalhe pequenos pedaços de margarina por cima das sobrecoxas.
4. Asse as sobrecoxas em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que fiquem douradas. Sirva em seguida.