Lasanha Vegetariana

Quem nunca se sentiu em casa ao entrar na cozinha e sentir o aroma de um prato sendo preparado com carinho? É como se as lembranças de família e momentos à mesa se tornassem ainda mais vivos. A Lasanha Vegetariana é um desses pratos que nos remete a esses momentos especiais, com o queijo Muçarela derretido e o molho de tomate caseiro. É uma receita que traz conforto e simplicidade, perfeita para compartilhar com os seres queridos. Ao preparar essa lasanha, você estará criando mais do que uma refeição, estará cultivando memórias.

Ingredientes

• 1 pacote de Lasanha Renata Superiore Grano Duro
• 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada escura hidratada
• fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 cebola picada
• 1 colher (café) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de tomates pelados picados
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 400 gramas de queijo Muçarela fatiado

Modo de Preparo

1. Comece colocando um fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem em uma panela, adicione a proteína de soja hidratada e escorrida e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue essa mistura por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se misturem harmoniosamente.
2. Em seguida, junte os tomates pelados picados à panela. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho comece a engrossar e os sabores se intensifiquem.
3. Agora, adicione a salsa picada ao molho e reserve.
4. Em um refratário, comece a montar a lasanha. Comece com uma camada fina do molho, seguida de uma camada de massa para lasanha, depois outra camada de molho e queijo Muçarela fatiado. Continue intercalando essas camadas até acabar com os ingredientes. Finalize com uma generosa camada de queijo.
5. Leve a lasanha para assar em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.