Lasanha de Ragu de Cupim

Quando penso em Lasanha de Ragu de Cupim, sou imediatamente transportado para momentos alegres à mesa com a família. O aroma do cupim refogado com alho-poró e cebola, o sabor do molho branco cremoso e a textura da lasanha Renata Superiore Grano Duro se misturam em uma experiência gastronômica única. É um prato que evoca lembranças de rotina de cozinha, de momentos compartilhados ao redor da mesa e do prazer de preparar algo especial para os seres queridos. A passata de tomates frescos e o queijo parmesão ralado complementam o prato com um toque de frescor e um sabor profundo.

Ingredientes

• 1 pacote de Lasanha Renata Superiore Grano Duro
• Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 talo de alho-poró fatiado
• 1 cebola picada
• 400 gramas de cupim em cubos
• sal a gosto
• 3 tomates em rodelas
• 500ml de água quente
• 1 xícara (chá) de passata de tomates frescos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 500ml de leite morno
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Comece colocando o azeite e o cupim em uma panela de pressão. Tempere com sal a gosto e refogue até que o cupim comece a dourar.
2. Adicione o alho-poró fatiado, a cebola picada e os tomates em rodelas à panela. Misture bem.
3. Regue com 500ml de água quente e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
4. Após 30 minutos, abra a panela e desfie a carne com um garfo.
5. Junte a passata de tomates frescos à carne desfiada e misture bem.
6. Para preparar o molho branco, misture 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata em uma panela. Deixe derreter.
7. Adicione 500ml de leite morno à panela com a mistura de manteiga e farinha. Tempere com sal a gosto.
8. Cozinhe o molho até que ele engrosse.
9. Montagem: faça camadas de molho branco, massa de lasanha, molho de carne e queijo parmesão ralado. Repita as camadas até finalizar com mais queijo parmesão ralado.