Lombo com Batatas e Cebolas

Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro do Lombo com Batatas e Cebolas, um prato que enche a casa de aromas deliciosos e traz à tona lembranças de família e rotinas de cozinha. O cheiro de lombo temperado e batatas assando no forno é simplesmente irresistível. É um prato que une sabores e texturas de forma harmoniosa, perfeito para compartilhar com quem amamos. Neste prato, destacam-se o lombo, as batatas tipo bolinha e as cebolas roxas, todos complementados por um toque de salsinha e tomilho. É uma receita simples, mas cheia de amor e cuidado, ideal para momentos em família.

Ingredientes

• 1 Lombo Temperado Sadia descongelado
• 4 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal
• 20 batatas tipo bolinha bem lavadas e pré cozidas
• 5 cebolas roxas pequenas descascadas e cortadas em pétalas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 ramos de tomilho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 200°. Em uma assadeira, acomode o lombo e besunte-o com 2 colheres de sopa de margarina. Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.
2. Retire o papel-alumínio do lombo. Junte as batatas, as cebolas e 1 ramo de tomilho à assadeira. Espalhe a margarina restante sobre o lombo e sobre os vegetais, e tempere-os com sal a gosto.
3. Volte ao forno e asse por mais 40 minutos, sem o papel-alumínio. Isso permitirá que o lombo e os vegetais fiquem dourados e crocantes.
4. Por fim, decore o prato com a salsinha picada e o restante do tomilho. Sirva quente e aproveite!