Macarrão com bacalhau, azeitonas pretas e tomates-cereja

Quem nunca se sentiu envolvido pelas memórias afetivas ao cozinhar, não é mesmo? O aroma de Macarrão Penne Grano Duro sendo cozido na panela, o bacalhau desmanchando em lascas delicadas e o tomate-cereja estourando na boca são sensações que nos transportam para momentos especiais à mesa com a família. Preparar Macarrão com bacalhau, azeitonas pretas e tomates-cereja é mais do que apenas seguir uma receita; é reviver esses momentos, compartilhando amor e cuidado em cada mordisco. Enquanto você cozinha, sinta o cheiro do alho refogando com o azeite, e imagine o sorriso de quem vai saborear essa delícia.

Ingredientes

• 1 pacote (500 g) de Macarrão Penne Grano Duro Renata Superiore
• 1 l de água para cada 100 g de massa crua (para cozinhar)
• 500 g de bacalhau dessalgado cozido cortado em lascas
• 1 xicara e 1/2 (200 g) de tomates-cereja cortados ao meio
• 3 dentes de alho picados
• 10 azeitonas pretas cortadas em lascas
• 1 abobrinha italiana pequena cortada em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o macarrão. Em uma panela grande, adicione 1 L de água para cada 100 g de Macarrão RENATA Grano Duro. Siga as instruções da embalagem para o tempo de cozimento perfeito. Depois, escorra a água e reserve o macarrão.
2. Em uma frigideira grande, no fogo médio, adicione o Azeite RENATA e deixe esquentar levemente. Acrescente o alho picado e as lascas de bacalhau, refogando até que fiquem bem amalgamados.
3. Junte os tomates-cereja cortados ao meio, as azeitonas pretas cortadas em lascas e as tiras de abobrinha italiana. Cozinhe essa mistura até que os legumes fiquem al dente, ainda crocantes.
4. Adicione o Macarrão RENATA Grano Duro cozido à frigideira. Misture tudo com cuidado, para que o macarrão se envolva com os demais ingredientes de forma homogênea.
5. Por fim, sirva as porções individuais decoradas com as tiras de abobrinha. Essa apresentação traz um toque especial ao prato.