Macarrão com Camarão ao Molho Branco

Quando penso em Macarrão com Camarão ao Molho Branco, me lembro das tardes de domingo na casa dos meus avós, onde a família se reunia para compartilhar uma refeição especial. O cheiro de macarrão cozinhando e o aroma dos camarões refogados criavam uma atmosfera acolhedora e convidativa. A rotina de cozinha era uma parte importante desses encontros, e cada um contribuía de alguma forma, seja preparando os ingredientes, seja ajudando a misturar o molho branco com o leite quente e a farinha de trigo. Esses momentos à mesa, compartilhando histórias e rindo juntos, são lembranças que guardo com carinho. Preparar Macarrão com Camarão ao Molho Branco é mais do que apenas cozinhar; é reviver essas memórias e criar novas com as pessoas que amo.

Ingredientes

• 250 gramas de Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine
• 2,5 litros de água
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 1 litro de leite quente
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de camarões médios e limpos
• Meia xicara (chá) de salsa picada
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Para começar, prepare o molho branco. Coloque a manteiga e a farinha de trigo em uma panela e mexa até que forme uma pasta homogênea. Em seguida, adicione o leite quente aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sem parar, até que o molho engrosse e fique cremoso.
2. Enquanto o molho está cozinhando, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione os camarões. Tempere com sal e salsa picada, e refogue por cerca de 2 minutos, até que os camarões fiquem rosados e bem temperados.
3. Em outra panela, ferva a água com um pouco de sal. Adicione o macarrão e cozinhe até que fique al dente. Escorra a água e reserve o macarrão.
4. Para finalizar, misture o macarrão cozido com os camarões refogados e o molho branco quente. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados, e sirva quente.