Salada Grega de Chester

Quando penso em saladas, sempre me lembro das noites quentes de verão, sentado à mesa com a família, compartilhando histórias e risadas enquanto saboreávamos os pratos frescos e deliciosos. A Salada Grega de Chester é um dos meus favoritos, e é uma Receita clássica que nunca deixa de me surpreender. Com o sabor único do Chester Desossado Perdigão e a combinação de texturas e sabores dos ingredientes, é uma experiência culinária que sempre me deixa satisfeito. E, claro, a presença dos abacates maduros e do queijo feta é o toque final que torna essa salada uma verdadeira obra de arte.

Ingredientes

• 500 g Chester desossado Perdigão assado e cortado em cubos
• 2 pés de alfaces
• 2 tomates sem semente
• 1 cebola
• 2 raminhos de cebolinha
• 2 abacates maduros
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 200 g de queijo feta (ou ricota)
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de orégano seco
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeitona preta sem caroço
• 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de salsinha cortada grosseiramente

Modo de Preparo

1. Desfie a carne do Chester Desossado Perdigão e reserve.
2. Lave a alface e seque as folhas, em seguida, rasgue-as em pequenos pedaços.
3. Corte os tomates sem semente em gomos e as cebolas em fatias finas.
4. Corte o abacate sem caroço em fatias de mais ou menos 0,5 cm, esprema o suco de 1 limão e reserve.
5. Esfarele o queijo feta ou Ricota e reserve.
6. Misture em um bowl pequeno o limão, o azeite, o orégano, o sal, a azeitona e a pimenta e reserve.
7. Em uma tigela grande, coloque o Chester Desossado Perdigão, a alface, a salsinha, o tomate, a cebola e a cebolinha e jogue o molho por cima incorporando tudo delicadamente.
8. Adicione por cima o abacate e o queijo. Sirva em seguida.