Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da família, envolvidas nos cheiros e sabores que emanavam das panelas? O aroma de macarrão cremoso com tomate e espinafre traz de volta essas memórias afetivas. É um prato simples, porém cheio de sabor e textura, feito com macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti, tomates-cereja e queijo parmesão. Enquanto cozinhamos, somos envolvidos por uma sensação de conforto e acolhimento. É como se cada etapa do preparo nos reconectasse com momentos felizes à mesa, compartilhados com pessoas queridas.
Ingredientes
- 1 pacote de Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8
- 5 l de água
- sal a gosto
- Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja
- 2 xicar (chá) de folhas de espinafre
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo ralado parmesão
- 1 concha da água do cozimento
Modo de Preparo
- Comece aquecendo um fio de azeite em uma frigideira. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Em seguida, junte os tomates-cereja e as folhas de espinafre. Tempere com sal a gosto e refogue por cerca de 3 minutos, até que os vegetais estejam macios.
- Enquanto isso, coloque a água em uma panela grande e adicione sal a gosto. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Junte o macarrão cozido ao refogado de cebola, tomate e espinafre. Misture bem.
- Rale o queijo parmesão sobre o macarrão e despeje a água do cozimento. Misture rapidamente para que o queijo derreta e o macarrão fique cremoso.
Dica do chef
Para dar um toque extra de sabor ao seu macarrão cremoso, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada por cima do queijo parmesão. Isso fará com que o prato ganhe uma textura e um aroma únicos!
