Macarrão sem glúten com almôndegas

Quando penso em Macarrão sem glúten com almôndegas, sou imediatamente levado de volta à cozinha da minha infância, onde o aroma de macarrão fresco e molho de tomate caseiro enche o ar. É um prato que evoca sentimentos de conforto e familiaridade, um lembrete das rotinas culinárias que compartilhamos com nossos entes queridos. Preparar esse prato é como reviver momentos felizes à mesa, com a família e os amigos. O processo de cozinhar é quase terapêutico, desde o preparo das almôndegas até o cozimento do macarrão e a finalização com Queijo Parmesão ralado.

Ingredientes

• 1/2 pacote (250 g) de Macarrão Renata Sem Glúten Parafuso
• 2,5 l de água (para cozinhar)
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, Queijo Parmesão ralado, farinha de rosca, pimenta-do-reino e sal. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, faça pequenas bolinhas com a massa, essas serão as suas almôndegas.
2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite as almôndegas até que fiquem douradas. Isso deve ser feito em lotes para que elas fiquem bem douradas e não grudem.
3. Depois de fritas, acrescente as almôndegas ao molho de tomate aquecido e reserve.
4. Em uma panela grande, coloque a água e o sal. Leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, acrescente o Macarrão Renata Sem Glúten Parafuso e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
5. Sirva o macarrão com o molho de almôndegas e acrescente Queijo Parmesão ralado por cima.