Mini Panettones Salgados na Airfryer

Lembra-se daqueles momentos em torno da mesa, compartilhando histórias e sabores com a família? É nesses instantes que a comida se torna mais do que apenas alimento, ela se transforma em memórias. E quando se trata de criar essas memórias, nada como uma receita caseira, feita com amor e cuidado. É exatamente isso que a Mini Panettones Salgados na Airfryer nos traz: a oportunidade de reviver esses momentos especiais com ingredientes como ovo, leite morno, queijo parmesão e salame picado. A simples ideia de misturar esses componentes já nos transporta para um mundo de sabores e aromas que nos fazem sentir em casa. E o melhor de tudo? É surpreendentemente fácil de preparar, tornando-se uma ótima escolha para qualquer dia da semana ou ocasião especial.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de Leite Líquinho NINHO Forti+ Integral morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 e meia colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (15 g)
• 1 xícara (chá) de salame picado
• 1 xícara (chá) de queijo provolone picado

Modo de Preparo

1. Para começar, é importante ter todos os ingredientes à mão. Em um recipiente, misture todos os ingredientes na ordem em que estão, sempre homogeneizando bem com um batedor de arame, até que a massa fique lisa. Essa etapa é crucial para garantir que todos os sabores sejam bem incorporados.
2. No mesmo recipiente em que está a massa, acrescente os ingredientes do recheio, que são o salame e o queijo provolone picados, e incorpore-os bem. Após obter uma massa lisa, deixe-a descansar coberta por um plástico filme por cerca de 10 minutos. Esse tempo de descanso permite que a massa relaxe e fique mais fácil de trabalhar.
3. Agora, é hora de dar forma aos nossos mini panettones. Divida a massa em 8 porções iguais e transfira-as para formas de papel próprias para panettone (100 g). Deixe que cresça novamente coberta por cerca de 1 hora ou até chegar ao topo das forminhas. Opte por um ambiente mais quente ou, caso esteja muito úmido, coloque as forminhas na porta de um forno aberto e preaquecido. A ideia é criar um ambiente propício para a fermentação.
4. Após esse tempo, coloque 4 unidades no cesto de sua AirFryer e asse-os por cerca de 20 minutos a 180ºC, até que dourem e fiquem firmes. Repita o processo com as outras 4 unidades. É importante não sobrecarregar a AirFryer para garantir uma cozimento uniforme. Após assar, espere esfriar um pouco e sirva. A textura crocante por fora e macia por dentro é simplesmente deliciosa.