Nhoque Recheado

Quando pensamos em receitas que nos remetem a momentos felizes em família, é comum que o Nhoque Recheado seja uma das primeiras opções que vêm à mente. Essa deliciosa preparação, feita com batatas, ovo e farinha de trigo, tem o poder de nos transportar para uma cozinha quente e acolhedora, onde o cheiro de manteiga e queijo enche o ar. Preparar um Nhoque Recheado é mais do que seguir uma receita, é reviver lembranças de infância, de tardes passadas ao redor da mesa, compartilhando histórias e risos. É sentir o calor do forno e a expectativa de saborear algo verdadeiramente especial. Com seus ingredientes simples, mas cheios de sabor, o Nhoque Recheado se torna um prato que não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração.

Ingredientes

• 6 batatas descascadas e cozidas no vapor
• 1 ovo
• 1/2 xicara (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• cubinhos de queijo provolone

Modo de Preparo

1. Para começar, misture as batatas cozidas, o ovo, a farinha de trigo e a manteiga em uma tigela grande. Essa mistura será a base para sua massa de nhoque. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para obter uma textura homogênea.
2. Abra bolinhas de massa na mão enfarinhada. Essa etapa é crucial para dar forma ao seu nhoque. Cada bolinha deve ser o suficiente para segurar um recheio generoso de cubinhos de queijo provolone. Recheie cada bolinha com cuidado, certificando-se de que o queijo esteja bem no centro.
3. Em um refratário, regue um pouco de molho de tomate no fundo. Isso ajudará a criar uma camada de sabor para o seu nhoque. Acomode as bolinhas de nhoque recheadas uma ao lado da outra, formando uma camada uniforme. Regue mais molho por cima das bolinhas, garantindo que todas estejam cobertas.
4. Finalize seu nhoque com uma camada generosa de queijo parmesão. O queijo derretido adicionará uma textura cremosa e um sabor intenso ao prato. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por pelo menos 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
5. Sirva o nhoque quente, aproveitando ao máximo o aroma e o sabor que se desenvolvem durante o cozimento. É um prato que certamente agradará a todos e se tornará uma receita familiar favorita.