Quando penso em receitas que me remetem à infância, sempre me vem à mente o Palitinhos de Presunto Cru Speciale. Essa deliciosa combinação de sabores e texturas sempre foi um prazer à mesa, seja em reuniões familiares ou em momentos mais íntimos. Lembro-me do aroma que vinha da cozinha, com o presunto cru sendo preparado, e o cheiro doce do abacaxi e do melão criando uma atmosfera acolhedora. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes, onde a rotina da cozinha se torna um ritual de amor e cuidado. Com ingredientes como folhas de rúcula, folhas de hortelã, e queijo parmesão, cada palitinho é uma explosão de sabores. O molho feito com mostarda, mel, e suco de limão é o toque final perfeito para realçar os sabores dessa delícia.
Ingredientes
- Cubos de abacaxi
- Folhas de rúcula
- Folhas de hortelã
- Presunto Cru Sadia Speciale
- Cubos de queijo parmesão
- Melão Orange
- Tomate-cereja
- Folha de manjericão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Para começar, organize os ingredientes de acordo com as combinações sugeridas. Em seguida, monte os espetinhos em palitos pequenos, alternando os ingredientes para criar uma variedade de sabores e texturas. Reserve os palitinhos montados.
- Em um recipiente, misture a mostarda, o mel e o suco de limão até obter um molho homogêneo. Essa mistura deve ser feita com cuidado para que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho fique suave e saboroso.
- Sirva o molho junto com os palitinhos de presunto cru. A ideia é que cada pessoa possa regar seus palitinhos com o molho à medida que come, permitindo que cada um aproveite ao máximo os sabores.
Dica do chef
Para deixar os palitinhos ainda mais saborosos, experimente deixar o presunto cru marinando no molho por cerca de 30 minutos antes de montar os espetinhos. Isso permite que o presunto absorva bem os sabores do molho, tornando cada palitinho ainda mais delicioso. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes combinações de ingredientes para criar suas próprias variações únicas do Palitinhos de Presunto Cru Speciale.
