Quem não se lembra do aroma de Pão de Ló de Chocolate saindo do forno, não é mesmo? É um cheiro que nos remete à infância, às tardes passadas na cozinha com a família, observando e aprendendo os segredos da culinária. O cacau em pó e o açúcar são alguns dos ingredientes principais que dão vida a essa delícia. Preparar o Pão de Ló de Chocolate é uma experiência que nos conecta com as pessoas e os momentos que compartilhamos à mesa. É uma receita que nos faz sentir acolhidos e amados.
Ingredientes
- 145 gramas de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 80 gramas de cacau em pó 100%
- 8 ovos
- 245 gramas de açúcar
Modo de Preparo
- Comece batendo os ovos na batedeira até que fiquem espumosos. Isso vai dar uma textura leve e fofa ao seu pão de ló.
- Em seguida, junte o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. É importante adicionar o açúcar gradualmente para que a mistura fique homogênea.
- Coloque a farinha de trigo e o cacau em pó na peneira e polvilhe aos poucos na massa. Misture delicadamente com o fouet para não perder a textura.
- Por fim, coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Fique atento ao tempo de cozimento para que o pão de ló fique com a textura certa.
Dica do chef
Para garantir que o seu Pão de Ló de Chocolate fique com uma textura suave e fofa, é importante não abrir o forno durante o cozimento. Além disso, você pode substituir o cacau em pó por chocolate derretido para dar um sabor ainda mais intenso.
