Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de pão fresco saindo do forno ou pela lembrança calorosa de uma reunião familiar à mesa? O Pão Doce é mais do que uma simples receita; é uma tradição que nos conecta às nossas raízes e aos momentos mais simples da vida. Ao preparar esta receita, você estará não apenas criando algo delicioso com leite condensado e fermento biológico seco, mas também tecendo laços com aqueles que compartilharão deste pão. É uma experiência que envolve não apenas o paladar, mas também o coração, cheio de amor e cuidado.
Ingredientes
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 1 colher (sopa) (10 g) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 1/2 lata (197 g) de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de Farinha de trigo Super Premium Renata
- gema para pincelar
- açúcar cristal para polvilhar
- óleo para untar a forma
Modo de Preparo
- Em uma bacia, junte o leite, o fermento, o açúcar e 1 xícara (chá) de Farinha RENATA. Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos, permitindo que o fermento ative e comece a borbulhar.
- Acrescente as gemas, o leite condensado e a Farinha de Trigo RENATA à mistura. Continue misturando até começar a formar uma massa firme. Sove a massa com carinho até que ela fique lisa e homogênea.
- Divida a massa em 3 partes iguais. Estique cada parte, fazendo rolinhos. Em seguida, cruze os três rolinhos para formar uma trança.
- Coloque a trança em uma forma previamente untada com óleo. Deixe-a descansar em um local quente até que ela dobre de volume.
- Pincele a superfície da trança com uma gema batida e polvilhe com açúcar cristal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190°C. Asse até que o pão fique dourado e soe oco quando batido levemente na base.
Dica do chef
Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de canela em pó à massa antes de sovar. Isso dará ao seu Pão Doce um aroma e sabor únicos, perfeitos para acompanhar um café da manhã em família ou um chá da tarde com amigos.
