Quando penso em receber a família em casa, sempre me lembro da sensação de preparar um prato quente e acolhedor. A rotina de cozinha é um momento mágico, onde os cheiros e sabores se misturam e criam memórias inesquecíveis. E é exatamente isso que acontece quando preparo o Pastel Assado de Peito de Peru com Requeijão. Com ingredientes principais como Peito de peru Sadia e requeijão cremoso, essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ao misturar tudo e ver os pastéis assando no forno, sinto uma sensação de nostalgia e alegria. É um momento especial, onde a família se reúne ao redor da mesa e desfruta de um prato delicioso, preparado com amor e carinho.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Peito de peru Sadia em cubos
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 300 g de massa de pastel assado redondo
- 2 gemas
Modo de Preparo
- Em um bowl médio, adicione o Peito de peru Sadia, o requeijão cremoso e a salsinha. Misture tudo bem, até que os ingredientes estejam completamente incorporados. Isso é importante para criar uma mistura homogênea e saborosa.
- Disponha os discos de massa de pastel e recheie cada um com a mistura preparada. Feche bem os pastéis, unindo as pontas e certificando-se de que estejam bem selados. Isso ajudará a manter o recheio dentro e a criar uma textura crocante por fora.
- Com um garfo, aperte as laterais dos pastéis para criar uma borda decorativa e segurar o recheio. Repita esse processo até finalizar todos os ingredientes. Lembre-se de que a paciência é fundamental nesse momento, pois cada pastel deve ser preparado com cuidado e atenção.
- Passe gema por cima dos pastéis para dar um toque de cor e brilho. Leve-os para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que estejam assados e levemente dourados. É importante monitorar o tempo de cozimento para garantir que os pastéis fiquem perfeitos.
- Sirva os pastéis assados em seguida, enquanto ainda estão quentes e frescos. É o momento mais aguardado, quando a família se reúne para desfrutar do prato preparado com amor. Aproveite a oportunidade para compartilhar histórias e criar novas memórias ao redor da mesa.
Dica do chef
Para deixar os pastéis ainda mais saborosos, tente adicionar um pouco de queijo ralado ou orégano à mistura de recheio. Isso dará um toque especial e incrementará o sabor dos pastéis. Além disso, certifique-se de que a massa esteja fresca e de boa qualidade, pois isso afetará diretamente a textura final do prato. Com essas dicas, você estará pronto para criar um Pastel Assado de Peito de Peru com Requeijão que agradará a todos!
