Quem nunca se sentiu transportado para uma tarde de domingo em casa da família ao pensar em Pastel de Mortadela com Queijo? Essa receita simples e deliciosa, com Mortadela e Queijo como ingredientes principais, sempre traz à tona memórias afetivas e cheiros que parecem reviver em nosso íntimo. Preparar esse pastel é mais do que apenas seguir uma receita, é reviver momentos à mesa com aqueles que amamos. É o aroma da Mortadela Sadia e do Queijo mussarela Sadia que nos remete a essas ocasiões especiais.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Mortadela Sadia em cubos
- 1 xícara (chá) de mussarela Sadia fatiada picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 300 g de massa de pastel em rolo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um bowl médio, adicione a Mortadela Sadia, a mussarela Sadia e a salsinha. Misture tudo muito bem para que os sabores se unam.
- Abra o rolo da massa de pastel, deixando um espaço de cerca de 3 dedos na parte inferior e 1 dedo nas laterais. Coloque uma colherada de recheio de cada lado, deixando um espaço no meio para fechar o pastel.
- Dobre a parte inferior para cima, fechando os pastéis e formando dois retângulos. Isso ajudará a garantir que o recheio fique bem acomodado.
- Pressione bem as bordas para selar os pastéis, removendo todo o ar possível. Isso evitará que abram durante a fritura.
- Corte os pastéis em pedaços menores, reserve e repita o processo até terminar o recheio e a massa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que dourarem levemente. É importante não sobreaquecer o óleo para que os pastéis fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Sirva os pastéis imediatamente após a fritura. Aproveite!
Dica do chef
Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de salsinha fresca picada sobre os pastéis após servi-los. Isso dará um toque de frescor e cor ao prato. Além disso, para uma versão mais saudável, tente assar os pastéis no forno em vez de fritar. Regue com um pouco de óleo e asse em temperatura média até dourarem.
