PAVÊ DE PANETONE

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a família, sempre me vem à mente o PAVÊ DE PANETONE. É um desses pratos que, além de ser delicioso, também traz uma carga de nostalgia e calor. Lembro-me de ajudar minha mãe na cozinha, sentindo o cheiro do panetone desfiado e do sorvete de chocolate derretendo, criando uma mistura irresistível. A rotina de preparar o PAVÊ DE PANETONE é quase uma tradição, envolvendo amor, cuidado e a expectativa de ver todos se reunirem à mesa para desfrutar do resultado. É um momento de conexão, de compartilhar histórias e risadas, enquanto saboreamos cada colherada dessa delícia feita com gema, margarina sem sal, açúcar, amido de milho e leite, entre outros ingredientes especiais. Preparar o PAVÊ DE PANETONE não é apenas cozinhar; é criar memórias que perduram.

Ingredientes

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• 1 sachê de MID Baunilha com limão
• 6 xícaras (chá) de panetone desfiado (300 g)
• 2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate (240 g)

Modo de Preparo

1. Para começar, prepare o creme. Em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar e o amido de milho, que deve ser previamente dissolvido no leite. Cozinhe em fogo alto, mexendo constantemente, por 3 minutos, ou até que o creme encorpe. Retire do fogo, adicione o MID , misture bem e deixe esfriar.
2. Em seguida, em um refratário médio, você vai criar camadas para o pavê. Comece com metade do creme, seguido de metade do panetone desfiado, então adicione o sorvete de chocolate, o panetone restante e, finalmente, finalize com o restante do creme.
3. Cubra o refratário com plástico filme e leve ao congelador por 3 horas. Este tempo é crucial para que todos os sabores e texturas se misturem perfeitamente.
4. Por fim, sirva o PAVÊ DE PANETONE gelado, desfrutando da combinação perfeita de texturas e sabores que você criou com amor e cuidado.