MANJAR DE GRAVIOLA COM CALDA DE VINHO

Quando pensamos em receitas que nos levam de volta à infância, ao calor do lar e ao amor da família, o MANJAR DE GRAVIOLA COM CALDA DE VINHO é, sem dúvida, uma delas. Essa receita, com seus ingredientes principais como leite, amido de milho, açúcar e, claro, graviola, nos transporta para um mundo de sabores e cheiros que são, ao mesmo tempo, familiares e especiais. A rotina de cozinha, com o cheiro de coco seco ralado e leite de coco misturados ao vinho tinto para a calda, cria uma atmosfera única, cheia de expectativa e antecipação. E, quando finalmente, sentamos à mesa para desfrutar desse manjar gelado, acompanhado da sua deliciosa calda, sentimos que o esforço valeu a pena. Cada colherada é um convite para compartilhar momentos com aqueles que amamos, criando lembranças que durarão para sempre.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• meia xícara (chá) de amido de milho (50 g)
• meia xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de coco seco ralado
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 sachê de MID Graviola
• 1 xícara (chá) de vinho tinto (200 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Para começar, em uma panela média, coloque o leite, o amido de milho, o açúcar, o coco seco ralado e o leite de coco. Misture bem todos esses ingredientes até que estejam completamente dissolvidos, garantindo que não haja grumos. Em seguida, leve a mistura ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o manjar comece a encorpar e atinja a consistência desejada.
2. Retire a panela do fogo e deixe a mistura amornar um pouco. Este é o momento de adicionar o sachê de MID Graviola. Misture bem até que o sachê esteja completamente incorporado e a mistura seja homogênea.
3. Transfira a mistura para uma fôrma redonda com furo central, que deve ter sido previamente umedecida. Isso ajudará a desenformar o manjar mais facilmente quando estiver pronto. Leve a fôrma à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o manjar esteja firme o suficiente para ser desenformado.
4. Enquanto o manjar está na geladeira, você pode começar a preparar a calda. Em uma panela pequena, misture o vinho tinto e o açúcar. Leve a mistura ao fogo médio e ferva por cerca de 10 minutos, ou até que atinja o ponto de fio, que é quando a calda começa a engrossar e formar fios quando a colher é levantada. Deixe a calda esfriar e, em seguida, leve-a à geladeira para gelar.
5. Finalmente, é hora de desenformar o manjar sobre um prato grande. Sirva-o gelado, acompanhado da deliciosa calda que você preparou. Este é o momento de desfrutar do seu trabalho e compartilhar com aqueles que amam. Cada colherada é uma celebração de sabores e amor.