Picadinho de filé mignon suíno

Quando eu penso em momentos à mesa com a família, sempre me vem à mente o cheiro doce da carne assada no forno. Meu avô era um grande cozinheiro e sempre nos recebia com um prato delicioso. Ele era especialista em fazer o Picadinho de filé mignon suíno que era o nosso prato favorito. Ele usava ingredientes frescos e cuidadosamente escolhidos, como alho-poró, cebola e cenouras, que davam ao prato um sabor único. Ele também adorava experimentar novas receitas e ingredientes, como brócolis ninja e molho de soja, que adicionavam um toque especial ao prato. Mesmo agora, quando eu preparo o Picadinho de filé mignon suíno para a minha família, eu sinto a presença do meu avô e a alegria que ele sentia ao nos servir.

Ingredientes

• 1 talo de alho-poró picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 cenouras em cubos pequenos
• 200 g de brócolis ninja picado
• 600 g de Filé Mignon Suíno Frimesa picado em cubos pequenos
• 50 ml de molho de soja (shoyu)
• 50 ml de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água quente

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de filé mignon suíno com sal e pimenta. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Reserve.
2. Refogue a cebola, o alho-poró e as cenouras no azeite.
3. Adicione os cubos de filé mignon e cozinhe até dourar a carne.
4. Acredite o molho shoyu, mexa bem e cubra com água quente.
5. Deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
6. Acredite os raminhos de brócolis e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Sirva com batata palha e arroz branco.