Pizza com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale

Quando se trata de momentos especiais em família, muitas vezes são as pequenas coisas que nos trazem mais alegria. O cheiro de uma pizza caseira saindo do forno, o som das risadas ao redor da mesa e o gosto de um prato feito com amor. É nesse contexto que a Pizza com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale se destaca, trazendo uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente vai se tornar uma das suas receitas favoritas. Com ingredientes como Presunto tipo Parma Sadia Speciale, molho de tomate e mussarela de búfala, essa pizza é uma verdadeira delícia. O processo de preparo é quase terapêutico, desde a elaboração da massa até a finalização com tomates cerejas frescos e folhas de manjericão.

Ingredientes

• 80g de Presunto tipo Parma Sadia Speciale
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
• 6 tomates cerejas
• 8 folhas de manjericão
• Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5g de fermento biológico seco
• 5g de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 275ml de água
• 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a água, o açúcar e o fermento. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
2. Acrescente o azeite e o sal, misturando novamente.
3. Por último, acrescente a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Isso pode levar cerca de 10 minutos.
5. Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por 20 minutos.
6. Modele a pizza abrindo-a com ajuda de um rolo até obter a espessura desejada.
7. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda sem molho.
8. Distribua a mussarela de búfala sobre o molho.
9. Asse a pizza em forno pré-aquecido a 200ºC até que a massa fique dourada nas bordas e cozida.
10. Retire do forno e finalize com o Presunto tipo Parma Sadia Speciale, os tomates cerejas cortados ao meio e espalhe as folhas de manjericão fresco.