Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da família, observando a mãe ou a avó preparar um delicioso Pudim de Baixa Caloria com gelatina e leite desnatado? O aroma doce e cremoso que preenchia o ar, misturando-se com o som alegre das conversas e o riso compartilhado à mesa. Preparar este pudim é reviver esses momentos, é resgatar a sensação de acolhimento e amor que só a comida caseira proporciona. Com uma textura suave e um sabor leve, este Pudim de Baixa Caloria é perfeito para satisfazer seu desejo por algo doce sem comprometer sua dieta.
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 e meia xícaras (chá) de leite desnatado (500 ml)
- 1 sachê de MID ™ ZERO Maracujá
- 1 e meia xícara (chá) de creme de leite light (300 g)
Modo de Preparo
- Comece dissolvendo a gelatina: em uma tigela pequena, coloque a gelatina e a água, e misture bem. Leve ao micro-ondas, na potência média, por cerca de 30 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente derretida. Reserve.
- Prepare a mistura no liquidificador: no copo do liquidificador, adicione o leite, o MID ™ ZERO Maracujá e o creme de leite. Bata na velocidade média por aproximadamente 2 minutos, ou até que a mistura esteja homogênea e suave.
- Adicione a gelatina derretida: junte a gelatina reservada à mistura no liquidificador e bata por mais 1 minuto, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Transfira para uma forma: despeje a mistura em uma forma de furo central com cerca de 20 cm de diâmetro, previamente untada. Cubra com filme plástico.
- Leve à geladeira: coloque a forma na geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Desenforme e sirva: após firmar, desenforme o pudim e sirva em seguida.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma colher de sopa de suco de maracujá fresco à mistura antes de levar à geladeira. Isso dará um toque cítrico e refrescante ao seu Pudim de Baixa Caloria, tornando-o ainda mais delicioso.
